Hamburguesa Rockera

Noche de chicos y le pregunto a mis hijos: ¿Qué os apetece cenar? Uno ¡hamburguesa!, el otro ¡sushi!…¡No, hamburguesa!…¡Que no, sushi! No os preocupéis hijos míos, intervengo en la discusión, tengo la solución: LA HAMBURGUESA ROCKERA. El actual local, en el barrio de Vistalegre de Murcia, realmente se llama La Rockera y en su carta, […]

Macondo Murcia

Platos sudamericanos, asiáticos e incluso interpretaciones de clásicos murcianos, como esta marinera, podemos encontrar en el restaurante Macondo Murcia. La marinera punto y coma, tiene como base una regañá de pipas, en lugar de la clásica rosquilla. Una ensaladilla de patata muy cremosa, con sucedáneo de caviar, y coronada con bonito en salazón, completan esta […]

Bibo Dani García

Hace 7 años de mi visita a Calima de Dani García en Marbella. El restaurante, que contaba con 2 estrellas Michelín ya no existe como tal. Actualmente es Dani García Restaurante, sigue en Marbella, aunque en otra ubicación, y sigue contando con 2 estrellas Michelín. 7 años después vuelvo a encontrarme con la cocina de este gran […]

Donde comer en Bergen

Noruega es un país muy caro, y a la hora de comer no lo es menos. Así que hay que seleccionar muy bien los restaurantes donde comer en Bergen, para que no se dispare tu presupuesto de viaje. El Mercado de Pescado de Bergen o Fisketorget, es uno de los lugares más visitados de la […]

Borrego Restaurante en Bullas

Borrego Restaurante en Bullas es un oasis gastronómico. Así lo calificó Sergio Gallego en una de sus críticas y en la guía de los 50 imprescindibles de la Región de Murcia. Me parece una descripción acertadísima. La cocina de autor, con una estética muy cuidada, estudiada y con sentido de Salvador Fernández, es una excepción […]

La visita a Bergen está dentro del itinerario que hemos seguido durante una semana por Noruega, que ya conté en esta entrada anterior. Al ser Bergen una ciudad relativamente pequeña, es sencillo aproximarse a ella en tan sólo 2 días. Nuestro viaje a Noruega comenzó aterrizando en el aeropuerto de Torp. Tras 2 horas de […]

El restaurante Cosa Fina en Murcia, en el momento de la visita, llevaba abierto menos de 10 días. Pocos lugares he visto que, con tan poco tiempo, tengan ya un éxito tan rotundo. Era sábado por la noche, y el local, situado en la plaza Puixmarina de la capital murciana, estaba a rebosar, de hecho, […]