65 grados en Murcia, cocina a baja temperatura a domicilio

Conocí el restaurante 65 grados en Murcia hace ya algunos años, cuando estaba en un local, cerca de La Catedral, que luego acogió a BonFoodie, y ahora la verdad que no tengo ni idea lo que hay allí. Era un concepto diferente e informal, con cocina a baja temperatura, en una época en la que esa técnica de cocinado solo se utilizaba en la alta cocina. El restaurante se trasladó al Centro Comercial Myrtea, donde una visita les hice. También pasó por el Vega Plaza en Molina e incluso tuvieron una aventura madrileña. La realidad es que actualmente no tienen restaurante físico y solo se dedican a la comida a domicilio.

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¿Como hacer un pedido a domicilio a 65 grados en Murcia?

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¿Y qué cosas pedimos?

A modo de aperitivo pedimos la ración de pulpo 65 grados que viene con una cama de puré de patatas. Fue lo más flojo de todas las cosas que probamos, sobre todo el puré de patatas, ya que el resto de cosas que pedimos me gustaron bastante.

Y a lo mejor me gustaron algo más que bastante las alitas barbacoa. Pedí el cubo normal, que lleva aproximadamente medio kilo, pero para la próxima el XL de 1 kilo. Súper tiernas y jugosas, te las comes como pipas. Puedes además, a parte de con salsa barbacoa, elegirlas con salsa de bourbon y naranja amarga.

Los costillares de 65 grados en Murcia

También con salsa barbacoa pedimos el fantástico costillar de cerdo ibérico. La carne se despegaba del hueso con suma facilidad y luego se deshacían en la boca. Se pueden elegir varias guarniciones para acompañar la carne y para el costillar me quedé con las patatas gajo al horno.

***Costillar de cerdo ibérico barbacoa con guarnición de patatas gajo al horno (11€)***

Por último probamos la estupenda costilla de Angus, en esta ocasión al Bourbon y naranja amarga. Estaba muy rica, también muy jugosa y la verdad es que se quedó escasa. Tenía que haber pedido al menos otra más. Para la próxima vez lo tendré en cuenta. En esta ocasión elegimos una guarnición de verduras 65 grados, que no estaba mal, pero me quedo con las patatas.

Pues 65 grados en Murcia es una opción estupenda para cuando tienes un antojo de alitas y costillar jugoso, y con una untuosa salsa para rechupetear los dedos. Además los tienes en casa a golpe de click por lo que están a prueba de confinamientos. Como sugerencia, podrían tener algún postrecillo para redondear la experiencia. ¿Has probado la comida de 65 grados en Murcia? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!

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