En esta familia somos muy de rodaballo. Es un pescado que si no todas las semanas, de forma bastante habitual consumimos en casa. Nos encanta a todos los miembros de la familia. Por eso era inaceptable que aún no conociéramos el restaurante que prepara el rodaballo más famoso, probablemente del mundo, Elkano Restaurante en Getaria. …
Elkano Restaurante en Getaria, el Rodaballo con Estrella Michelin Leer más »
Mi mujer no me creía cuando le comenté que la reserva en el restaurante Quatre Molins en Cornudella de Montsant, la realicé tras la del alojamiento. No me extraña. Es habitual que en mi planificación de viajes ponga en el mapa primero los restaurantes, y a partir de ahí, monte el resto del viaje. En …
Quatre Molins, un estrella Michelin en Cornudella de Montsant Leer más »
[Diciembre de 2022] Conozco el restaurante Alma Mater Murcia desde que tenía 10 días de vida. Aquella primera visita la podéis leer un poco más abajo. Desde ese primer momento lo incluí en mis restaurantes preferidos de la ciudad, casi siempre en posiciones de podio, y lo considero desde entonces el nuevo gran restaurante del …
Restaurante Alma Mater Murcia, el nuevo Estrella Michelin Leer más »
No voy a negar que he tenido ciertas reticencias a visitar Odiseo en Murcia. Tanto, que han pasado varios años y no lo había pisado. Bueno, primero la pandemia lo dificultó un mucho, y el que esté situado en un centro de ocio dedicado al juego, con el problema social que representa, tampoco ayudaba. El …
Odiseo Murcia, el Estrella Michelín es El Odeón de Nazario Cano Leer más »
Tengo que reconocer que no había oído hablar del restaurante Tula en Jávea hasta que la Guía Michelin lo puso en el mapa gastronómico. Desde ese momento, fue un objetivo claro conocerlo, y periódicamente me metía en su web para intentar conseguir mesa, sin éxito. Posiblemente, si puedes ir un medio día, entre semana, y …
Restaurante Tula en Jávea, encantador y con estrella Michelin Leer más »
El Restaurante Gofio en Madrid define su cocina como canaria, creativa y de autor. Un restaurante que nos traslada a las “islas afortunadas” con sus productos, sus sabores y tradiciones, pero desde elaboraciones complejas y técnicas, donde la intensidad en el gusto y en el estímulo visual, juegan un papel fundamental. Esa combinación de elementos …
Restaurante Gofio en Madrid, canario y con estrella Michelin Leer más »
Había que celebrar mis 41 primaveras en condiciones, y no se me ocurrió mejor idea que reservar mesa en el Restaurante L’Escaleta en Cocentaina. Los restaurantes de la Región de Murcia los tengo bastante trillados y busco conocer algunos de los mejores, para momentos especiales, fuera de las fronteras regionales. A Madrid vamos con frecuencia, …
Restaurante L’Escaleta en Cocentaina, un 2 estrellas Michelin maravilloso Leer más »
Cuando uno va de viaje a Galicia y se plantea las visitas gastronómicas vienen a la cabeza cosas como probar la tortilla de Betanzos, marisco por ejemplo en D’Berto o conocer Casa Marcelo en Santiago de Compostela. Todo lo anterior se hizo, pero en el cupo de la alta cocina tenía que elegir. Entonces llegó …
Restaurante Casa Solla, la estrella Michelin más longeva de Galicia Leer más »
No era un día cualquiera, hacía 14 años que ella había dicho sí, y la celebración tenía que ser en un sitio especial. Buscaba un lugar al que pudiéramos ir y volver en el día desde Murcia, sin excesivo sacrificio de conducción, y no se me ocurrió mejor idea que ir a BonAmb Restaurante, el …
Durante nuestras vacaciones de verano de 2021, entre A Coruña y las Rías Baixas, hicimos una parada estratégica en Santiago de Compostela. ¿Y dónde comer allí? Estaba claro que era la oportunidad de descubrir Casa Marcelo en Santiago de Compostela, un restaurante estrella Michelin muy especial. Pincha aquí para descubrir todas nuestras experiencias comiendo por …
Casa Marcelo en Santiago de Compostela, un estrella Michelin diferente Leer más »
Mi mujer me preguntó poco antes de San Antonio, ¿qué regalo quieres por tu Santo? Que vayamos los cuatro a comer a Magoga en Cartagena, contesté sin dudar un segundo. Y es que hacía ya algo más de 3 años de nuestra última visita. Aquella visita, que me dejó deslumbrado, y en la que ya …
Magoga en Cartagena 2021, la estrella Michelin brilla con fuerza Leer más »
Hacía ya siete años de nuestra última visita a La Finca de Susi Díaz en Elche, quizá demasiado para lo cerca que lo tenemos. Un decimotercer aniversario de boda merecía un lugar especial de celebración y estuve barajando varias opciones. Este año la premisa principal era que pudiéramos comer en terraza, y cuando vi la …
La Finca de Susi Díaz en Elche, terraza estrella Michelín Leer más »
El restaurante Coque es uno de los 5 restaurantes de Madrid que cuentan con 2 estrellas Michelín. Con 3 estrellas, solo tenemos en la capital a Diverxo, del que ya te conté nuestra experiencia y cómo reservar en él. Sigo a Mario Sandoval desde hace muchos años, pero no había surgido ir al antiguo restaurante …
Restaurante Coque, espectáculo 2 estrellas Michelín en Madrid Leer más »
Londres es una de las ciudades más caras que conozco, aunque en nuestro viaje por Noruega, la que me sorprendió por ese motivo fue Oslo. Por eso, pensar en cenar en un restaurante con estrella Michelín barato en Londres parece una quimera. Conseguí un vuelo muy barato y cuando mi amiga Belén, que lleva viviendo …
¿Estrella Michelín barato en Londres? Descubre el St.John Leer más »
La Tasquería se había vuelto casi una obsesión para un amante de la casquería como yo. Había intentado ir en alguna de mis frecuentes escapadas gastronómicas por Madrid, pero había sido imposible. Pero en la vida todo llega y conseguí reservar para poder disfrutar de las maravillas que hace Javi Estévez con estos productos. La …
La Tasquería de Javi Estévez, la estrella Michelín de la casquería Leer más »
