[Febrero 2022] Volvemos a Amazonia Murcia sobre todo para probar su nueva KINKON, la hamburguesa con la que participan en el Campeonato de España de Hamburguesas. En nuestra visita anterior comimos en la terraza, y ni me había dado cuenta de lo chulo que está el interior del local. Bienvenidos a la jungla.
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Pedimos unos cócteles sin alcohol para los niños, divertidos y golosos, y como un día es un día, alguno con alcohol cayó. Probé el Se llama E., un cóctel con ginebra muy afrutado y rico. Como entrantes, el guacamole, que ya probamos la vez anterior, y las patatas bacon&cheese.
Las hamburguesas de Amazonia Murcia
Pero vamos a lo importante, las hamburguesas de Amazonia Murcia. Los chicos compartieron La Pantera, una hamburguesa de carne de Angus, pulled de cerdo, queso Cheddar, salsa barbacoa y cebolla crujiente. La devoraron. Los mayores atacamos a la hamburguesa que era el motivo de nuestra visita: La KINKON. La hamburguesa que han creado para el Campeonato de España, con carne de Angus, pulled de costilla con salsa Hoisin, doble de queso Cheddar, mayonesa de Chipotle y chutney de bacon. Ese pan brioche maravilloso, esta vez sí, el punto de la carne estaba perfecto y la combinación de ingredientes y salsas le iban de escándalo. Una gran hamburguesa que merece estar entre las mejores de Murcia sin duda alguna, así que, ve, pruébala y vota, no te arrepentirás.
Los postres me parecieron flojetes la última vez, y el brioche de Nutella que probé esta vez sigue en esa línea. Definitivamente, en Amazonia Murcia hay que ir a por el doblete de burger y dejarse los postres para otro momento.
En la visita anterior me quedé con la sensación de que si la carne hubiera quedado menos hecha estaríamos hablando de una hamburguesa fabulosa, y eso ha ocurrido esta vez. El punto de la carne quedó perfecto, lo que la convierte en una de las mejores de la ciudad. ¿Las has probado? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
Código ético: Visita a Amazonia Murcia enmarcada en una colaboración con el restaurante.
[Enero 2022] Tenía pendiente la visita a Amazonia Murcia desde un intento fallido este verano en el local de Santiago de la Ribera. Había escuchado cosas buenas sobre sus hamburguesas, y en nuestra búsqueda constante de las mejores de Murcia, tenía que probarlas.
Amazonia Murcia en la Plaza de los Apóstoles
Amazonia Murcia, además de este local en la Plaza de los Apóstoles, tienen otros en el Zigzag, en Santiago de la Ribera, Los Alcázares, Cartagena y Molina. La expansión es espectacular en los últimos meses. El local de Murcia, donde se encontraba Vacanal, no puede tener mejor situación, con una terraza maravillosa a los pies de la Catedral.
¿Qué probamos?
Comida rápida con mis hijos que comenzamos con los Nachos con Guacamole. Tienen otros llamados salvajes, pero tampoco queríamos abusar tras los excesos navideños. Nachos industriales que cumplen aceptablemente, sin llegar a ser del nivel de algunos recién hechos como hemos encontrado en Taquicardia, Clandestino o Ándale Guey. El guacamole estaba muy rico. Rico y un acierto total lo que llaman Leyendas del Amazonas. Son unos bocadillos con un pan brioche cojonudo. Probamos el Venezolano, que lleva, además de ese brioche, pulled de costilla, salsa Hoisin, rúcula y pepinillos. Muy bueno, para tomar más de uno.
Burgerzonias de Amazonia Murcia
Las Burgerzonias de Amazonia Murcia eran el motivo principal de la visita. De entre todas las versiones, me llamó la atención la Gorila. Una burger de carne madurada, cuña de queso, pepinillos y su salsa secreta. El pan brioche que la acompaña es buenísimo, perfecto, no creo que pueda existir uno mejor. Carne sabrosa y bien acompañada con una perfecta simpleza de ingredientes. El problema es que no me preguntaron el punto de la carne, y fallo mío, que tampoco estuve atento a puntualizarlo. Quedó para mi gusto hecha de más. Una pena porque de estar la carne algún punto menos, estaríamos hablando de una hamburguesa fabulosa.
Los postres
Los postres de Amazonia Murcia, al menos los que probamos, son flojetes y no merecen la pena. Yo no soy de cócteles, pero lo mismo es buena idea darle a la bebida o pedir otra hamburguesa para completar la comida. Probamos la tarta de queso, que no me gustó mucho y un brownie, que no estaba mal, pero era un bizcocho con salsa de dulce de leche por encima, más que brownie.
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¿Has pasado ya por alguno de los locales Amazonia Murcia? ¿Qué te ha parecido? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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