Aponiente Restaurante de Ángel León en El Puerto de Santa María

Visitar Aponiente Restaurante era un sueño gastronómico, uno de esos restaurantes a los que uno aspira visitar al menos una vez en en la vida, como lo era en su momento El Bulli, o actualmente DiverXo, El Celler de Can Roca, o Noma en Copenhague. No miento si digo que monté una ruta gastronómica por …