Si buscas dónde comer en Murcia un buen arroz, he descubierto que la Arrocería La Casona en Llano de Brujas es una magnífica opción. Un restaurante muy acogedor donde poder disfrutar de arroces al sarmiento combinando tradición y producto en unos menús muy completos.
Arrocería La Casona en Llano de Brujas
La arrocería La Casona funciona con un menú fijo que incluye un variado de entrantes, pan a la brasa, bebida, postre y café. Lo único que tienes que elegir es el tipo de arroz (o carne/pescado a la brasa). Además, de los entrantes, puedes repetir del que más te guste cuanto quieras.
Los entrantes van cambiando según la temporada, pero en nuestra visita probamos el pan a la brasa con sobrasada y alioli, unos embutidos y queso, y la ensalada murciana con ventresca, que ya estaban preparados en mesa. Luego fueron apareciendo progresivamente la ensaladilla rusa, un gazpacho fresquito, que suelen tener en los meses de verano, y unas alcachofas a la brasa, que para mí fue lo mejor de los entrantes. Y antes de los arroces rematamos con los huevos rotos con morcilla y ajetes, por lo que como ves, los entrantes son contundentes y hay que controlarse para llegar bien al arroz.
Arroces al sarmiento en Murcia
La Casona es especialista en la elaboración de arroces al sarmiento, lo que les da un aroma ahumado inconfundible. Tuvimos la oportunidad de entrar en cocina y ver cómo controlan el fuego, trabajando varios arroces al mismo tiempo y logrando un punto perfecto.
Probamos 2 de sus especialidades. El primero en llegar fue el arroz con pulpo, que para cuatro personas incluye cuatro patas de pulpo, cuatro vieiras, gambas y calamar. Un arroz potente y lleno de sabor (44 € el menú). También probamos el clásico arroz con conejo y serranas, que es el que nunca falla, el imprescindible de la casa y que fue mi favorito (34 € el menú).
Además, la carta incluye otras opciones como arroz con pollo de corral, arroz con costillejas ibéricas, arroz a banda, arroz con marisco, o menús de carne y pescado a la brasa como el chuletón de vaca o la dorada.
Los postres en Arrocería La Casona en LLano de Brujas
La comida finaliza con una selección de postres al centro: melón, sandía, tarta de la abuela, helado de turrón y torrija. No me suelen gustar los típicos postres al centro, prefiero un postre individual, pero he de reconocer que por lo menos estaban todos ricos, especialmente la torrija, que merece más protagonismo.
Si buscas arrocerías en Murcia con un concepto claro, producto de calidad y la magia del fuego al sarmiento, la arrocería La Casona en Llano de Brujas es una apuesta segura. Un lugar donde disfrutar de la tradición arrocera murciana en un entorno acogedor y familiar.
Información práctica de La ARROCERÍA LA Casona EN LLANO DE BRUJAS
- 📍 Dirección: Calle Mayor 114, Llano de Brujas, Murcia
- 🕘 Horario: de 9:00 a 17:00 (cerrado los martes)
- 💶 Precios: menús desde 34 € con entrantes, arroz, bebida, postre y café incluidos
El resto de fotos de nuestra visita
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