Probamos las hamburguesas de Black Label Restaurante Murcia durante uno de los cierres de la hostelería por el Covid19 y me dejaron impresionado. Tanto, que incluso pidiéndolas a domicilio, las incluí en mi lista de las mejores hamburguesas de Murcia. Si en casa estaban buenísimas, ¿cómo lo estarían recién hechas en el restaurante? Y llegó el día de descubrirlo.
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Black Label Restaurante Murcia
Black Label Restaurante Murcia se encuentra en la Plaza de Santa Isabel, en el centro de la capital. Aunque el interior del restaurante está muy bien ambientado y es bastante amplio, llamé para reservar una mesa en su agradable terraza que da a la misma plaza.
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Para comenzar
Aunque aquí se viene a comer sus increíbles hamburguesas, no te puedes perder su pollo frito al estilo sur de los Estados Unidos. Un rebozado crujiente y sabroso, y el pollo extremadamente jugoso, hacen que sea un perfecto telonero para las hamburguesas. Además viene acompañado de patatas fritas y 3 salsas para su “mojeteo”.
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Las hamburguesas de Black Label Restaurante Murcia
Lo digo ya para que quede claro desde el principio, las hamburguesas de Black Label Restaurante Murcia son las mejores que he probado en la ciudad. Me parecen una locura sus Smash Burgers, que son literalmente hamburguesas aplastadas. Al aplastarlas sobre la plancha muy caliente se forma su característica capa externa más crujiente y caramelizada sin perder jugosidad, al contrario, la carne queda increíblemente jugosa. Pedí la Classic Smash, que lleva doble burger de 90 gr., queso americano, mayonesa, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla a la plancha, ketchup y mostaza. Una hamburguesa espectacular, lo más parecido a comerse una Shackburger en Nueva York, sin estar en Nueva York, pero mejorada incluso.
Quería probar alguna hamburguesa no Smash, de las de Black Angus de 180 gr. Ya disfruté en casa de la estrella de Black Label que es la Big Mother Fucker y en esta ocasión me decanté por la Oh my WOM! Oh my WOM y …Oh my God! La hamburguesa, además de los 180 gr. de carne, lleva mayonesa, tomate, lechuga, bacon ibérico, crema de queso Payoyo, huevo frito y patatas fritas paja. ¡Una maravilla! No me preguntaron el punto de la carne, pero no hace falta, la sacan con el punto perfecto. Y luego está el pan, ideal para una hamburguesa. El conjunto: una obra de arte hamburguesil.
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El postre estrella de Black Label Restaurante Murcia
Para rematar la jugada tienen una cookie de esas calentitas con su salsa de chocolate y su heladito. Esos postres me vuelven loco y además me traen buenos recuerdos. Durante una época que viví en Madrid, hace casi 20 años, iba con mucha frecuencia al Tony Roma´s de la esquina del Bernabeu a comer una cookie parecida. Esta de Black Label está buenísima, me encantó.
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Pues las hamburguesas de Black Label Restaurante Murcia han conquistado mi corazón y alcanzado lo más alto de mi podio personal. ¿Aún no las has probado? No lo dudes, luego deja tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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