Si introduces en el buscador de Google «mejores hamburguesas de España», lo primero que aparece es un listado de 15 donde la primera es Burger Beer Valencia. Se trata de un artículo de la revista Esquire, y otro del HuffingtonPost, donde además de Burger Beer Valencia, encontramos hamburguesas de lugares que conocemos bien como Canalla Bistró, también en Valencia, o Goiko Grill. ¡Vale! A mí también me gustan los rankings hamburgueseros y ya te presenté cuales eran mis hamburguesas favoritas de Murcia. Pues aprovechando que estaba en Valencia por motivos de trabajo 1.0, me presenté en el Burger Beer Valencia de Ruzafa (tienen otro local en la zona de la Ciudad de las Artes y las Ciencias).
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Comenzamos en Burger Beer Valencia
Nada más sentarme a la mesa me ponen unas palomitas recién hechas. Tienen una máquina de palomitas por allí y vienen bien mientras esperas la comida con una cerveza. Por cierto, elaboran su propia cerveza que se llama La Mal Parida. Elegí una de trigo que estaba muy buena.
Iba solo y luego tenía que comerme una hamburguesota entera, así que no podía elegir un entrante muy contundente. Me decanté por la ensalada coleslaw estilo B&B con pasas y piñones, que cumplía mis requisitos. La coleslaw lleva col y zanahoria cruda picada fina y un aliño que en este caso era una salsa que me comentan elaboran ellos. Refrescante y saludable ensalada que es una buena opción para luego transgredir con la hamburguesa y el postre.
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La hamburguesa
Las hamburguesas de Burger Beer Valencia son de vaca madura charolais y se acompañan de unas fantásticas patatas fritas. Bueno también tienen alguna de cerdo, cordero o pollo como la Mantovana, que lleva pollo trufado, salsa de gorgonzola y mascarpone, mostarda mantovana de peras y salteado de boletus. Para la próxima elijo esa que tiene que estar tremenda. En esta ocasión y tras mucho dudar, me dejé aconsejar y pedí la México.
La hamburguesa México de Burger Beer Valencia lleva cebolla marinada en lima, cilantro, jalapeño suave, tomate, crema agria y salsa picante. Muy buena, con un puntito picante pero no excesivo. La carne espectacular, con ese sabor a brasa tan especial. La pedí al punto pero creo que si vuelvo la pediré poco hecha, estará más jugosa para mi gusto. Gran hamburguesa.
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El postre de Burger Beer Valencia
En restaurantes similares el postre suele ser un mero trámite, y todo lo hacía presagiar cuando veía pasar ante mis ojos unos vasitos. ¡Qué equivocado estaba! Pedí un cremoso de calabaza asada al Josper, con bizcocho bañado con un toquecito de coñac, mousse de chocolate blanco y peta-zetas de chocolate. Un postre diferente, con personalidad y realmente rico.
No sé si las hamburguesas de Burger Beer Valencia son de las mejores de España, es algo que incluso no creo que sea importante. Lo que sí que es cierto es que la hamburguesa que probé estaba espectacular y que es un sitio en el que disfrutarás si lo visitas.
¿Has estado en Burger Beer Valencia? ¿Qué te parecen sus hamburguesas? No lo dudes , deja tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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