Casa Luis del Rosario en Murcia y su vermú granizado

Jueves por la noche sin niños en casa y acabamos en Casa Luis del Rosario en Murcia.

— ¿Sabes que hay un sitio donde ponen vermú granizado? — Le comento a mi mujer de forma inocente.

— ¡Llévame ya! — Contesta con ansia viva.

— Pero…¿vermú nocturno? Mejor un día para el aperitivo, ¿no? — Intento disuadir.

— ¡Ahora! —

Así que por supuesto acabamos en esta taberna tradicional murciana y menos mal, porque lo pasamos de put* madre.

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Casa Luis del Rosario en Murcia

Entramos a la taberna y encontramos un par de sitios en la barra de milagro. Bien, me gustan las barras. Habíamos ido a por el vermú granizado y el primero ya estaba a tiro. Sin darnos cuenta, teníamos a mano 2 tapas: la cebolla encurtida con anchoa y un plato de salchicha seca con almendriqueh. Y es que le dimos plenos poderes al camarero. Un cachondo, por cierto. Y qué tontería más rica la cebolla con la anchoa. El primer vermú había caído casi sin querer y las siguientes tapas invitaban a más. Chochetes y Polladas se llamaban. Dos tapas que da la sensación que están elaboradas con ingredientes al azar pero que funcionan. Chochete: pimiento, bonito, mayonesa, mejillón. Polladas: queso azul, boquerón en vinagre y pepinillo. Sabores que invitan a refrescar el gaznate y el vermú granizado era historia.

Sigo con patatas con ajo, y un montadito con sobrasada picante. En ese momento entiendo el plan. Sabores que piden más vermú de ese granizado del demonio. Ya me hacía gracia todo, incluso las bromas del camarero. Eso no impidió un tercero, ese es el límite para conseguir no salir a cuatro patas de allí. Remato con el Rosarito, un bocadillo de ensalada de pimientos, alioli y lomo.

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Qué bien lo pasamos en Casa Luis del Rosario en Murcia. ¿El vermú granizado influyó? Por supuesto. Pero también sus tapas, el ambiente, y el sentido del humor. ¿Has pasado por esta taberna? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!

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