[Noviembre 2021] Hay días que apetece ramen y lo bueno es que en Murcia ahora tenemos muy buenas opciones. Una de ellas en Daikichi Ramen Bar en Murcia, al que le volvimos a hacer una visita pocos meses después. En esta ocasión a tiro fijo, un ramen para cada uno y nada más. Confirmado, el que más me gusta de todos es el T0nkotsu Miso Ramen (8,50€). El caldo es super intenso, te alimenta en cada cucharada y te repone el alma. No puedes parar de comer. De los cuatro tipos de ramen que tienen es sin duda mi favorito. Mi mujer sin embargo probó en esta visita el Tan tan ramen. Un ramen más picante, con carne picada que disfrutó mucho. Uno de mis hijos es de mi equipo miso, y el otro prefiere el Tonkotsu shoyu (8,50€), así que seguro que tu encuentras tu preferido en Daikichi Ramen Bar.
[Marzo 2021] Hasta hace bien poco era bastante complicado poder comer un buen Ramen en Murcia. Nos teníamos que conformar con el adaptado a los gustos de aquí de Udon, o el de Izakaya Okina, pero que no lo sirven los fines de semana, lo que es un problema para nosotros. Y de repente la oferta se ha multiplicado y encontramos nuevas y buenas opciones. Hace unas semanas probamos en casa el Ramen Kit de Natsu, y ahora descubrimos Daikichi Ramen Bar en Murcia.
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Daikichi Ramen Bar en Murcia
Lo único malo que tiene Daikichi Ramen Bar en Murcia es que no se puede reservar mesa. En ese sentido intentan imitar a los típicos restaurantes de Ramen japoneses, en los que tampoco se reserva y la rotación de clientes es muy alta. Claro, en época de Coronavirus es un inconveniente, pero aún así nos la jugamos y aparecimos por el restaurante con la intención de pillar una de las 3 codiciadas mesas exteriores que tienen. Tuvimos la suerte de que al llegar, una de las mesas de fuera estaba ya pidiendo la cuenta, y esperamos solo un rato cortito, por lo que tuvimos tiempo suficiente para cenar y llegar a casa antes del toque de queda.
algo para comenzar
Aunque la idea era llegar, pedir un Ramen rápido y para casa, los entrantes eran muy apetecibles y no me pude resistir a probar alguno. Tienen karaage al horno, shoronpo, que son unas empanadas de carne con caldo al vapor, pero tras dejarnos aconsejar, nos quedamos con el Chasu don, arroz con panceta de cerdo. La carne se deshacía en la boca, y junto con el arroz y una salsa para morirse, forman un bocado delicioso.
El Ramen de Daikichi Ramen Bar en Murcia
Elegimos un Ramen cada uno, incluso dando libertad a los niños para su elección individual. Hijo 1 y yo, elegimos el Ramen Tonkotsu Shoyu, con caldo de cerdo y salsa de soja. Un Ramen con un caldo ligero y claro, pero también sabroso. Muy rico.
Hijo 2 se quedó con el Ramen Tonkotsu Miso, con un caldo también con base de cerdo pero aderezado en esta ocasión con miso. La verdad es que el Ramen viene en unos cuencos de tamaño considerable e hijo 2 no pudo con él. Un padre está para ayudar y eso hice terminando su Tonkotsu Miso. Cuando probé ese caldo aluciné, era más espeso y opaco que el anterior, y de una intensidad de sabor brutal, además de tener un final picante muy agradable. ¡Espectacular!
Mi mujer eligió el Ramen Vegano, que no llegué a probar, pero la verdad que tenía pintón y parece buena idea si te apetece una opción vegana.
Los postres de Daikichi Ramen Bar en Murcia
Los postres en los restaurantes japoneses suelen ser un fracaso, pero los de Daikichi Ramen Bar en Murcia, dentro de su simpleza, me gustaron bastante. Probamos el Yukimi Daifuku, una marca de helado japonés que comercializa un mochi relleno de helado de vainilla, y también el mejor Dorayaki que he comido fuera de Japón.
Pues Daikichi Ramen Bar en Murcia me ha parecido una gran opción para disfrutar de un buen Ramen en Murcia, que va completando una oferta más que interesante en la ciudad. ¿Te gusta el Ramen? ¿Has probado Daikichi Ramen Bar en Murcia? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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