¿Cómo es Desayunar en Cedric Grolet Opera en París?

En casa somos muy fans de los videos de Cedric Grolet, vemos juntos sus elaboraciones y era un sueño poder visitar su pastelería en París y desayunar en Cedric Grolet Opera. Un viaje relámpago a París fue la excusa perfecta para ir a conocer aquel lugar que tanto hemos visto tras la pantalla. Nos alojamos en el Hotel Avenir Montmartre, un hotel sin lujos pero bien situado y con un precio muy bueno para ser París. Pincha aquí y consulta su disponibilidad y precios.

Las opciones para probar las cosas de Cedric Grolet en París

Para probar las creaciones de Cedric Grolet en París tienes varias opciones. La primera es reservar para desayunar o merendar en el salón de té. Otra opción es encargar alguno de sus postres en su web para cualquiera de sus 2 locales parisinos: Opera o Le Meurice. Y la última opción es ponerte a la cola, que suelen ser unas 2 horas y comprar in situ lo que quede. La opción de hacer cola la descartamos, así que utilizamos las 2 primeras: reservar para desayunar en Opera y encargar algunos postres para la merienda en el local de Le Meurice.

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Reservar para desayunar en Cedric Grolet Opera

Para reservar el desayuno en Cedric Grolet Opera hay que hacerlo desde la web oficial. El problema es que la liberación de días libres no sigue un patrón muy claro, por lo que cuando tengas claro cuando quieres ir, debes meterte en la web 2 ó 3 veces al día hasta que veas el hueco que te interesa.

El coste del desayuno, sin el extra de copa de Champagne es de 50€, que se pagan en su totalidad en el momento de la reserva.

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El desayuno en Cedric Grolet

Cedrc Grolet Opera abre a las 09:30 y nosotros llegamos unos 15 minutos antes. La cola de los que allí se plantan para conseguir su afamado croissant era ya espectacular. Y es que tu puedes encargar alguno de sus postres, pero la bollería no. Si quieres probar su croissant o su pan suisse y no tienes reserva en el salón de té, tienes que morir haciendo cola, y tener suerte de que cuando te toque quede algo.

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A las 09:30 en punto aparece el portero y anuncia a gritos y majestuosamente, la apertura de Cedric Grolet Opera. No tengo dudas de que, por el ambiente que se ve y el tipo de personas que allí estábamos, visitar Cedric Grolet se ha convertido en una atracción turística más de París, como la Ópera Garnier, que visitamos al salir de desayunar.

Los que tenemos reserva en el salón de té pasamos primero, previa confirmación del mail, y subimos a la planta superior, pasando por la zona de venta y quedándonos anonadados con el aspecto de esos croissants recién salidos del horno. Y es que la producción de la bollería en Cedric Grolet está muy limitada al día, para mantener la calidad y por eso cuando se acaban, pues te quedas sin probarlos.

Desayunar en Cedric Grolet
El salón de té en Cedric Grolet Opera

Es Momento de elegir

Ya acomodados en nuestra mesa toca el momento de las elecciones. Dentro de los 50€ del coste del desayuno, están incluidas dos bebidas. La carta de bebidas está dividida en calientes y frías, así que elegí un capuccino de la sección caliente, y un zumo de manzana, limón y jengibre, de las frías. También hay que elegir la parte salada, te lo cuento más adelante.

Capuccino
Té matcha y zumo de naranja

Croissant, pan suisse y gofre Cedric

Lo primero que llegó fue la bollería. Un croissant y un pan suisse, de un tamaño algo más pequeño de los que se pueden comprar abajo. Normal que sean más pequeños, porque si no sería imposible comérselo todo. El croissant es sensacional, crujiente en su exterior y suave interior, pero no fue el que más me gustó de los que probé esos días por París. El croissant de The French Bastard y el de Philippe Conticini me gustaron aún más. Sí que fue insuperable su pan suisse. Extremadamente crujiente, y de un sabor increíble.

Desayunar en Cedric Grolet
Croissant y Pan suisse

Después le atacamos al gofre Cedric. No es un gofre excesivamente dulce y el valor se lo dan las cremas y salsas que lo acompañan. Una salsa de gianduja y una crema de vainilla, que se le ponen por encima que son una locura.

Desayunar en Cedric Grolet
El gofre Cedric

La parte salada

No entendí que la parte dulce fuera antes que la salada, pero así es, y llegó mi zumo, previo a la tortilla Cedric. Y es que en la parte salada debes elegir entre la tosta con aguacate, salmón y huevo, y la tortilla. Tortilla y tosta que, estando buenas, no son nada especial.

Manzana, limón, jengibre
Desayunar en Cedric Grolet
Tosta de aguacate, salmón y huevo
Tortilla Cedric

¿Merece la pena desayunar en Cedric Grolet?

Mucha gente me ha preguntado si merece la pena la experiencia, pero eso es una cuestión muy personal. Si no conoces ni sigues a Cedric Grolet, y reduces todo a comerte 3 piezas de bollería y una tostada por 50 €, concluirás que no.

Pero en las experiencias juegan un papel fundamental las emociones. Nosotros que seguimos a Cedric, y hemos visto miles de veces ese lugar en vídeos, nos hacía especial ilusión estar allí. Además, es París, en el centro, y eso hay que valorarlo. Para nosotros mereció mucho la pena, ya que vivimos un momento bonito en familia que recordaremos siempre, y ese valor emocional es importante

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¿Conoces a Cedric Grolet? ¿Te gustaría conocer su pastelería en París? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!

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2 comentarios en “¿Cómo es Desayunar en Cedric Grolet Opera en París?”

  1. Me parecen muy buenos y responden a todas mis preguntas tus comentarios y recomendaciones. Yo también he comido en Cedric Grolet y me pareció una experiencia inolvidable.
    Tu fan número 1

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