[Septiembre 2021] Hacía demasiado tiempo que no me pasaba por el El Favorito Hamburguesería en Murcia, una de mis preferidas de la ciudad. Tanto hacía que han cambiado hasta de imagen corporativa.
Cena rápida en la que me zampé una pedazo de hamburguesa All American. La hamburguesa lleva 2 pisos de carne 100% vacuno, doble de queso, triple de beicon, y su salsa All American casera. Estaba francamente buena. El pan lo han cambiado desde mi última visita, ahora es más tipo brioche, más blandito, me gustó bastante más, aunque tenía una misión difícil de aguantar el contenido de esa brutal burger. La carne bien sellada a la plancha hace que estuviera muy jugosa, aunque tal como recordaba en visitas anteriores, tienes que pedirla un punto inferior al deseado.
De postre la tarta de queso de El Favorito Hamburguesería en Murcia. No es de esas cremosas que están de moda últimamente y que la verdad me gustan mucho, pero está muy buena. Es de estilo New York Cheese Cake, y su gruesa base de galletas tipo Digestive es cojonuda.
[Junio 2018] El Favorito Murcia es una de mis hamburgueserías de referencia en Murcia capital. Me pasa como con la hamburguesería FBI, la tengo tan cerca de casa que de vez en cuando cae alguna. Las hamburguesas están buenísimas y además el ambiente en el local es muy joven, agradable, con un trato familiar y cercano. El Favorito Murcia se encuentra en la Av. de Santiago, 58, 30007 Murcia. No está precisamente en el centro de la ciudad, pero a pesar de eso, en las noches de fin de semana puedes ver muchísima gente esperando haciendo cola en la puerta. También tienen otro local en Molina de Segura, pero en el que no he estado nunca.
Los entrantes de El Favorito Hamburguesería en Murcia
Para comenzar en El Favorito Murcia me gusta la ensalada César, con su bacon crujientito, o los Nachos Favorito. Pero si hay un entrante por el que merece la pena la visita es por las bacon and cheese fries. Unas patatas fritas caseras (variedad agria), con su salsa ranchera, bacon crujiente y quesos edam y cheddar fundidos. La verdad es que están realmente ricas.
Las hamburguesas de El Favorito Murcia
Pero si uno va a El Favorito Murcia es por sus hamburguesas. Carnes 100% vacuno, servidas por un proveedor que garantiza una calidad máxima. El pan es otro punto a favor. Elaborado para ellos por una de la mejores panaderías de Murcia: Pan Moreno. Y de las verduras que utilizan puedo hablar con experiencia propia, ya que utilizan la frutería que tienen al lado, que es también el proveedor oficial de fruta y verdura de mi casa. En la frutería La Cañada, Pepe siempre tiene los mejores productos y eso se traslada al tomate o lechuga de las hamburguesas.
Como norma general suelo pedir la carne de las hamburguesas al punto. Pero aquí te recomiendo que la pidas poco hecha. En mi experiencia, cuando la pides al punto queda algo pasada y seca para mi gusto, y la poco hecha queda perfecta. Una de las que más me gusta es la Hamburguesa Ranchera. Los 200 gr. de carne se vacuno se acompañan de bacon, queso cheddar fundido, guacamole, tomate y lechuga. También te recomiendo la Hamburguesa de la Casa. Simple pero sabrosa gracias a la salsa secreta de la casa.
Pero para mi hay una combinación ganadora imprescindible en El Favorito Murcia. ¡La Hamburguesa Dumas! ¿Y qué lleva? Pues además de los 200 gr. de carne, jamón serrano, queso brie fundido, champiñones a la plancha, tomate y lechuga. ¡TREMENDA!
Los postres
Aunque en esta última visita no pude llegar al postre (si, muy raro pero no podía), en otras ocasiones he probado sus postres caseros. Me encanta la tarta de queso (como no pude con el postre no tengo foto, pero dejo esta publicación del Instagram del restaurante) y el brownie. Me falta probar la chocoburguer, pero esa guarrindongada la dejaré por otra ocasión.
Las hamburguesas las puedes pedir para llevar, y además tienen servicio a domicilio. ¡Qué más puedes pedir! Pero además de hamburguesas, en El Favorito Murcia tienes bocadillos y hasta carta vegetariana y vegana.
¿Qué te parecen las hamburguesas de El Favorito Murcia? ¿Las has probado? Deja tu comentario, comparte en tus redes sociales y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!