El Pasaje de Zabalburu en Murcia fue desde sus inicios unos de mis restaurantes favoritos. De hecho lo coloqué en una posición privilegiada en mi lista de los mejores restaurantes de Murcia que elaboré hace un par de años. Actualmente no sé si lo pondría en ese top, no porque haya bajado, si no porque en Murcia han abierto sus puertas restaurantes de mucho nivel últimamente como Alma Mater, Barriga Verde, T38, Frases y algún otro que puedes descubrir aquí. Aún así el Pasaje de Zabalburu es un lugar para volver recurrentemente (lee aquí nuestra visita de hace unos meses), porque nunca fallan y se come de cine.
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Nuestra última experiencia en El Pasaje de Zabalburu en Murcia
En esta última visita comenzamos con un aperitivo clásico murciano: hueva con almendras y una marinera. La gamba roja es uno de los productos que más me gusta y no puede faltar en un aperitivo de calidad y a la plancha mucho mejor. La croqueta de sepia del Pasaje de Zabalburu en Murcia es una de las mejores que he probado y no me canso de comer su esturión confitado. En el Pasaje de Zabalburu en Murcia no puede faltar el pescado. La forma que tienen de prepararlo siempre me ha gustado mucho: sacan los lomos muy jugosos y la piel y espinas tan crujientes que te las puedes comer como patatas fritas. En esta ocasión nos prepararon un fantástico rodaballo, que es uno de mis pescados favoritos, y quedó de 10.
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Booking.comLos postres del Pasaje
En el Pasaje de Zabalburu me gusta mucho la nata que utilizan en muchos de sus postres. La tarta de queso está muy buena, pero la de Baileys se hace algo pesada y aburrida. Los paparajotes muy bien conseguidos, crujientes y esponjosos. Cuando llego justito al postre suelo pedir las trufas, quedan algo escasas si llegas fuerte pero están riquísimas. Las fresas con nata son también una muy buena opción como excusa para comerte la nata y además sentirte sanote al pedir fruta.
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Pues el Pasaje de Zabalburu es un lugar que nunca me ha fallado en mis numerosas visitas en los últimos años, se come muy bien, te atienden siempre con una sonrisa y por lo tanto seguiremos acudiendo para disfrutar como siempre. ¿Qué te parece el Pasaje de Zabalburu? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
Galería de fotos de nuestra última visita
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