[Septiembre de 2025] Hacía ya algún tiempo que no íbamos a El Pilón de la Negra, un sitio en el que siempre se disfruta y que es una auténtica fiesta por su local divertido, la música y el ambiente.
Nuestra última visita a El Pilón de la Negra
En esta ocasión repetimos algunos clásicos. Empezamos con el combo de tequeños, que incluye los tequeños clásicos, el de maíz y el de plátano: una opción perfecta para comenzar los entrantes. También pedimos el combo de mini arepas, que trae varias arepitas con rellenos diferentes, ideal si no quieres pedir una arepa grande y prefieres probar distintos sabores en versión mini.
Las Cachapas, nuestro plato favorito
Pero lo que más nos gusta en El Pilón de la Negra son sus cachapas. Pedimos varias para compartir y la verdad es que están francamente buenas. Esa masa de maíz dulce, jugosa por dentro, tostadita por fuera y con mucho queso fundido, es algo delicioso.
Probamos la cachapa de pernil, con carne de cerdo deshilachada tipo pulled pork, que está buenísima; también la clásica con chicharrón, que lleva solo el queso fundido y el chicharrón crujiente aparte, para ir combinándolo. Una de mis favoritas es la cachapa de reina pepiada, y también pedimos la de carne mechada, que nunca falla.
Los postres en El Pilón de la Negra
De postre, mis hijos pidieron para compartir la tarta de Nutella, y nos pasó como la última vez: el bizcocho estaba algo seco y costaba comerlo. Ya no la pediremos más. También pasó por la mesa el quesillo de coco, una especie de flan algo denso, que no llegué a probar. Mi elección fue la tres leches, uno de mis postres favoritos del mundo. La versión del Pilón de la Negra lleva nata y, a diferencia de la vez anterior —cuando noté poco bizcocho y poco empapado—, esta vez estaba muy bien empapado, muy jugoso y con la nata por encima. Personalmente prefiero la versión con merengue, pero esta estaba muy buena.
El Pilón de la Negra es un sitio divertido, donde se come bien, con auténtica comida venezolana, y siempre es una buena opción para salir de lo habitual y disfrutar en familia o con amigos.
Nuestra visita a El Pilón de la Negra en 2021
[Julio de 2021] Conocí la cocina de El Pilón de la Negra cuando probé sus arepas y cachapas en el food truck que ponían en el mercadillo Rin Ran. Luego, en pleno confinamiento por el Covid19, también la disfrutamos en casa, pero aún no me había pasado por su local, y …menuda fiesta.
El Pilón de la Negra en Murcia
En el Pilón de la Negra en Murcia todo es una fiesta desde que entras por la puerta: su espectacular terraza, el ambiente, la música, el buen rollo de todo el personal, su sangría y su comida. El ambiente es tan alegre que hasta mi mujer se animó con un mojito sin alcohol, toda una locura a la que acompañaron hasta los niños con smoothies de mango y guanábana. Como un día es un día, yo le di un poco a la sangría de la negra que preparan con maracuyá, mango y cava.
Descubre y reserva con descuentos en algunos buenos restaurantes de Murcia gracias a El Tenedor pinchando aquí
Pasapalos, los entrantes en El Pilón de la Negra
En El Pilón de la Negra han introducido platos latinos internacionales, pero yo creo que hay que ir a por sus especialidades venezolanas. Como entrantes nos decidimos por las cestitas de patacón rellenas de ceviche de camarón y “cangrejo” con salsa guasaca. Pongo cangrejo entrecomillado porque utilizan surimi, pero a pesar de eso están bastante buenas. Los tequeños son un entrante imprescindible. Pedimos el combo, que lleva tequeños clásicos, de maíz y de plátano con una salsa para ir mojando espectacular.
Cachapas y arepas
Las cachapas y las arepas son las grandes especialidades en El Pilón de la Negra. ¿La diferencia? Las cachapas son tortitas a la plancha de maíz natural triturado, mientras que las arepas son de harina de maíz precocida y están fritas. Yo soy más de arepas, pero mi mujer e hijos son bastante aficionados a las cachapas. Pidieron un par de cachapas sifrinas, que es una reina pepiada (pollo, aguacate, mayonesa y mostaza), a la que se le añade queso Gouda.
También desfiló por la mesa una cachapa clásica con chicharrón. Lleva doble de queso latino con unos torreznos de acompañamiento que puedes meter en la cachapa o ir comiéndolos entre bocados.
Yo elegí la arepa XL de chicharrón y reina pepiada. Es una arepa en la que la corteza de cerdo frita se mezcla con la masa de maíz. El relleno es pollo, aguacate, mayonesa y queso Gouda. Está brutal. La mejor arepa que he comido nunca.
¡No todo va a ser comer! Descubre aquí las mejores actividades y tours que hacer en Murcia
Postres en El Pilón de la Negra
Dentro de las delicias de La Negra elegimos la tarta de Nutella. El bizcocho de la tarta estaba un poco mazacote de más para mi gusto y costaba comerla. También pedimos la tarta de tres leches, un postre que me gusta muchísimo y que ya probamos cuando pedimos en casa y en La Bistroteca en Madrid. Es un bizcocho casero de harina de arroz y maíz, mojado en leche condensada, leche evaporada y leche entera de vaca. Un postre muy dulce, sobre todo por la leche condensada que me encanta. Lástima que llevara, en mi opinión, demasiada nata montada, cuando lo verdaderamente rico es el escaso bizcocho que te encuentras bajo la montaña de nata.
Pues si no has disfrutado aún de las noches de verano en El Pilón de la Negra ya estás tardando. Un ambiente fantástico y una comida apetitosa en una espectacular terraza. ¿Conoces El Pilón de la Negra? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
Código ético: este artículo contiene enlaces de afiliados. Esto significa que si compras o reservas a través de mi web obtengo una comisión sin que por ello se incremente el precio final. Así me ayudas a seguir con el blog. Todo lo que he escrito está basado en mi propia experiencia.