Tenía ya ganas de probar los Saraitos de El Sarao Murcia. Sí, El Sarao, otro de los locales de La Bien Pagá en su calle. Porque seguro que en breve, al final de la Calle Sociedad con la Plaza de la Puxmarina, le ponen La Bien Pagá.
Hay viernes por la noche que nos gusta la informalidad, no tener mesa reservada y dar una vuelta para tomar algo rápido y rico por Murcia. El Sarao Murcia cumplía con esa premisa y nos acercamos hasta allí. El local es pequeño, pero coqueto y tiene unas mesas en la Plaza, que lindan con las de Cosa Fina, donde se está muy a gusto.
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El Sarao Murcia y sus Saraitos
La idea era probar varios Saraitos, pero antes, para abrir boca, un buen tomate “aliñao” con salazones. Los Saraitos de El Sarao Murcia son básicamente unos bocadillos elaborados en pan mollete de cristal. Ese pan le va fantástico a los rellenos que proponen, pero donde esté un mollete clásico antequerano, que se quite cualquier otro.
Tienen ocho Saraitos, a cual más apetecible, pero solo elegimos los cuatro que más nos llamaron la atención. Si veo un bocata con pastrami en cualquier sitio lo pido. Mi chifla. Se acompaña de mostaza de Dijon, ensalada de col, yema encurtida, rúcula y pepinillos. Una fantasía de bocata.
El Chato también era llamativo, con su pulled pork de chato murciano, portobello al ajillo y mayonesa bbq. Un Saraito muy sabroso. No se queda atrás el de pringá de cocido, piparra dulce y queso fresco.
Y por último, el mejor de todos en mi opinión, aunque todos estaban muy ricos, es el ibérico. Abanico de cerdo ibérico en su punto, con mojo picón y crujiente de boniato. Un bocado fantástico.
Pues cuando te apetezca así un rollo informal, y pringarte las manos de ingredientes ricos, piensa en El Sarao Murcia. Un plan sabroso y para todos los públicos. Has probado ya los Saraitos. Están ricos, ¿eh? Pues no dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamas!
Las fotos de Los Saraitos
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¡Vaya pintaza! Ya estoy salibando.
Están buenísimos todos!