En estas extrañas Navidades de la pandemia del Coronavirus hemos intentado limitar al máximo los contactos sociales y las salidas innecesarias, pero a lo que no hemos renunciado es a comer muy bien. Para ello no se me ocurre mejor manera que encargar comida a Alma Mater para disfrutarla en casa, uno de nuestros restaurantes preferidos de Murcia. Poco más puedo decir del restaurante Alma Mater, que no haya dicho ya en visitas anteriores, incluso ya encargamos su propuesta a domicilio durante el confinamiento de abril. Pero es que ahora, además, han preparado una carta de platos especiales navideños, que son una verdadera tentación, y que hacen que una comida en casa sea especial, con la ventaja de que ni siquiera necesitas ponerte el delantal.
Encargar comida a Alma Mater
Encargar comida a Alma Mater no puede ser más sencillo. Tan solo tienes que llamar al 868069557 y ellos se encargan de todo. Lo bueno de encargar el pedido por teléfono es que nos asesoraron con las cantidades y puedes preguntar cualquier duda que tengas con los platos. Así lo hice, quedamos a una hora en el restaurante y cuando llegué lo tenía todo perfectamente preparado y envasado. Ten en cuenta que para encargar comida a Alma Mater debes hacerlo con tiempo de antelación suficiente, esto no es calentar una pizza, y ellos recomiendan 48 horas antes si es posible.
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Los platos especiales navideños de Alma Mater para disfrutar en casa
Lo bueno que tiene encargar comida a Alma Mater es que el pedido viene con hoja de instrucciones. Así que no tendremos problemas para calentar y regenerar los platos, con el horno o el microondas, para que estén a la temperatura perfecta cuando los comamos. A modo de entrantes, probamos unas estupendas alcachofas de temporada con velouté de jamón de bellota y un fantástico foie gras ecológico con pistachos y compota de calabaza.
Pero el plato que justifica encargar comida a Alma Mater, e incluso vender tu Alma a Juan Guillamón son los canelones de pavo trufado, bechamel de queso de oveja y piñones. Qué cosa más rica y más reconfortante. Uno de esos platos que alimenta el estómago y las emociones.
Fantástico también el roast beef de solomillo con su jugo, cebolletas confitadas y patata trufada. Me gustó muchísimo al igual que la soberbia pierna de cabrito lechal con patatas al horno, romero y tomillo limón.
El postre fue un magnífico bizcocho húmedo de manzana, crema de mascarpone y galleta de canela, que no desentonó en ese firmamento de estrellas que ha preparado Alma Mater para estas fiestas navideñas.
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Pues es un auténtico lujo poder encargar comida a Alma Mater, y poder llevarnos a casa estos platos especiales navideños , que nos hacen disfrutar de la gastronomía en esta fechas señaladas. ¿Has ido ya al restaurante Alma Mater? ¿Y encargado su comida a domicilio? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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