FelyMar Gastroteca en Caravaca, tapeo de calidad

Tenía 2 lugares con muchas ganas de visitar en Caravaca: El Horno y FelyMar. Aprovechando una quedada con unos amigos que estaban por allí, decidimos tachar una de esas visitas pendientes e ir a conocer FelyMar Gastroteca en Caravaca de la Cruz.

Felymar Gastroteca en Caravaca, se encuentra en la Plaza de Abastos de la localidad, donde comparte ubicación con algún otro restaurante. El local de FelyMar es muy coqueto, pero nosotros cenamos en la terraza que ponen en verano en la calle Lonja, a la espalda de la entrada de la Gran Vía. La calle no es la más bonita de Caravaca, pero estuvimos muy cómodos cenando al fresco.

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Nuestra cena en FelyMar Gastroteca en Caravaca

La carta de Felymar Gastroteca en Caravaca invita a pedirla entera, a compartir, a divertirse, en definitiva, a disfrutar de un tapeo de calidad sensacional. Comenzamos con el ceviche de berberechos, para agitar, mezclar y gozar. Con unos totopos caseros recién frititos y calentitos ya sería la bomba.

Las croquetas de jamón ibérico son excepcionales, cremosas, sabrosas, y con esa lámina de papada ibérica Joselito una locura. Las de quisquilla no se quedan atrás, y también es un buen aperitivo sus marineras, o las nórdicas, ambas servidas sobre pan tostado. La Felymarinera lleva, además de la ensaladilla, boquerón y una buena anchoa, y la nórdica, ensaladilla de merluza y salmón curado.

FelyMar Gastroteca en Caravaca
Ceviche de berberechos (8,60 €)
Croquetas de jamón ibérico con papada de ibérico joselito (4 uds) (6,36 €)
Croquetas de quisquilla con caviar de anchoa (4 uds) (7,95 €) // Felymarinera de anchoa del cantábrico y boquerón (3,70 €) // Nórdica de salmón curado con ensaladilla de merluza (3,59 €)

Un bocado cojonudo es el pan de croissant con foie, manzana y cecina de Wagyu, y de la sección dedicada atún, elegimos el resultón aguacate a la parrilla con tartar de atún rojo Balfegó. Me pareció muy interesante la cazuela de gambón, con un pan bao casero y un alioli de almendra. Se sirve por separado y uno se monta el “baocata” a su gusto. Riquísimo.

FelyMar Gastroteca en Caravaca
Pan de croisant con foie, manzana y cecina de wagyu (4,95 €)
FelyMar Gastroteca en Caravaca
Aguacate a la parrilla con tartar de atún rojo Balfego (6,95 €)
FelyMar Gastroteca en Caravaca
Cazuela de gambón con pan bao y ali oli de almendra ( 3,95 € por persona)

Excepcionalmente sabrosa encontré la salsa de foie que baña el wonton relleno de confit de pato. Muy rico. Para rematar la cena, unas tostas. De secreto ibérico con mostaza a la miel, y también de secreto con mojo rojo y queso de trufa.

Wonton relleno de confit de pato con salsa de foie (4,75 €)
FelyMar Gastroteca en Caravaca
Tosta de secreto ibérico con mostaza a la miel (4,50 €)
Tosta de secreto ibérico con mojo rojo y queso de trufa (4,50 €)

Las tartas de queso

Para el postre, si hay tarta de queso al horno no hay más que pensar. La tienen normal, con crema de Lotus o con praliné de avellanas. Por la mesa desfiló alguna con Lotus pero yo preferí probarla sin elementos distractores. Una tarta suave, cremosa sin ser fluida, dulce y sin base de galletas. Está muy buena.

FelyMar Gastroteca en Caravaca
Tarta de queso al horno (4,95 €)
FelyMar Gastroteca en Caravaca
Tarta de queso al horno con galleta lotus (5,95 €)

Pues me ha encantado Felymar Gastroteca en Caravaca. Una carta con un tapeo de calidad que es una opción sensacional por la zona. Habrá que probar también su reciente propuesta en el Casino de Cehegín. ¿Conoces FelyMar Gastroteca en Caravaca? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!

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