[Noviembre de 2025] No es la primera vez que voy a Five Guys, pero quizá ahora que lo tenemos en Murcia lo valoro menos que antes. Recuerdo encontrarnos un Five Guys en alguno de nuestros viajes, y poder probarlo en lugares como Cardiff o en Londres. Sobre todo hace unos años, Five Guys era esa hamburguesería que nos hacía ilusión descubrir entre paseo y paseo, y siempre comentábamos lo mismo: ¿cuándo habrá un Five Guys en España? Poco podíamos imaginar entonces que terminaríamos teniendo uno en Murcia.
Ahora que la cadena está plenamente instalada en España, y coincidiendo con el auge de las hamburguesas gourmet, las carnes maduradas y las combinaciones más creativas, puede dar la sensación de que Five Guys se ha quedado un poco atrás. Incluso hay quien lo mete en el mismo saco que las cadenas internacionales de hamburguesas más conocidas (y de calidad discutible). Pero, al menos en mi experiencia, las hamburguesas de Five Guys siguen siendo bastante superiores a las de esas cadenas mundialmente famosas. No tienen nada que ver: la carne, el pan, la forma de prepararlas… Son sencillas, sí, pero funcionan.
Mi última visita al Five Guys de Murcia
Ya había estado en el Five Guys de Murcia hace un tiempo, y siempre he salido satisfecho. Por eso, cuando hace unas semanas recibí una propuesta de invitación para volver al restaurante —situado en plena Plaza de Santo Domingo, una de las plazas más emblemáticas y céntricas de la ciudad—, no dudé.
Tengo una filosofía muy sencilla respecto a las invitaciones: si es un sitio al que no iría pagando, no la acepto. Y en este caso era evidente. He ido pagando a Five Guys en varias ciudades del extranjero, en otras partes de España y también aquí, al de Murcia. Así que no había ninguna razón para no aceptar la invitación y compartir de nuevo mi experiencia.
UNA VISITA SIEMPRE DIVERTIDA EN FAMILIA
Fuimos un viernes por la noche a disfrutar en familia del Five Guys de la Plaza de Santo Domingo. La experiencia empieza incluso antes de recoger el pedido, con esa barra libre de cacahuetes que siempre llama la atención. Llegas, haces tu pedido y, mientras esperas, ahí tienes tu caja llena de cacahuetes para ir picando sin prisa. Detalles sencillos, pero que forman parte del ADN de Five Guys.
La cocina a la vista deja ver cómo trabajan en todo momento. Los ingredientes son frescos, las patatas no son congeladas —de hecho, siempre dicen que no tienen congeladores en los restaurantes— y el ambiente es el típico de una hamburguesería americana animada y sin complicaciones.
Batidos que sorprenden y patatas que nunca faltan
Los batidos merecen mención aparte. Esta vez probamos el de bacon y un nuevo batido de cinnamon roll. El de bacon lleva una base de vainilla con trocitos de crujiente bacon que se entremezclan con el dulce y espeso líquido, una combinación curiosa pero que funciona sorprendentemente bien. Y el de cinnamon roll es golosísimo: como si hubiesen triturado un cinnamon roll dentro del batido. Una bomba dulce, pero bastante rica.
Las patatas son otro de los puntos fuertes de la casa. Pedimos raciones individuales, pero luego en la bolsa siempre llega una cantidad extra. En Five Guys las patatas nunca escasean, y se agradece.
Las hamburguesas del Five Guys: sencillas, jugosas y personalizables
En cuanto a las hamburguesas, suelo pedir la bacon cheeseburger «all the way«, que es su receta clásica que incluye: lechuga, pepinillos, tomate, cebolla a la plancha, mayonesa, mostaza, champiñones a la plancha y kétchup. Una combinación que siempre funciona.
Esa es una de las claves de Five Guys: puedes personalizar tu hamburguesa como quieras. En realidad, la base siempre es sencilla: doble patty, con o sin queso, y tú eliges los toppings.
También probé una cheeseburger con cebolla blanca, relish y kétchup. Una combinación básica, pero que se agradece dentro del mundo hamburguesil de salsas extravagantes. La carne está jugosa, los sabores son reconocibles y todo funciona. Si le tengo que poner un pero, diría que el pan podría ser un poco más consistente, porque a veces le cuesta aguantar el peso y la humedad del conjunto, y se humedece y se desparrama todo. Pero, aun así, es una hamburguesa rica, sabrosa y que cumple exactamente lo que promete.
conclusión
Five Guys es un plan sencillo y divertido. Perfecto para ir con familia, con niños o adolescentes, o con un grupo de amigos. Entre las hamburguesas personalizables, las patatas generosas, la máquina de bebidas con todas sus combinaciones imposibles de refrescos de sabores, y el ambiente informal, es difícil no pasarlo bien.
Y aunque haya quien lo compare con cadenas de baja calidad, lo cierto es que a mí Five Guys me gusta bastante. No es gourmet ni pretende serlo, pero ofrece una hamburguesa sencilla, jugosa y bien hecha, que siempre cumple.
Mi primera vez en el Five Guys de Murcia
[Abril de 2023] Mi primer contacto con Five Guys fue en Cardiff. Era el año 2017 y el Real Madrid había dado una exhibición para proclamarse campeón de Europa por duodécima vez. El hambre de títulos nunca se sacia y el estómago también rugía, como minutos antes la afición. Todo en Cardiff estaba cerrado a la finalización del partido. Los restaurantes de Cardiff no modificaron sus costumbres de horarios a pesar de tener a miles de personas ansiosas de comer algo al finalizar la final. Cuando la esperanza se iba perdiendo, unas deslumbrantes luces rojas y una cola que salía por la puerta, fue para nosotros como un oasis en el desierto. Desenvolver el papel plateado y el primer bocado a esa hamburguesa fue como otra champions.
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Five Guys en Murcia
Aunque me he encontrado con estos restaurantes varias veces por el Mundo, no había vuelto a entrar a uno desde aquel primer encuentro. El de Murcia, inaugurado hace algunos meses en la Plaza de Santo Domingo, está en un lugar emblemático y de obligado paso, pero no me había animado a entrar. La oferta hamburguesil de calidad en Murcia ha ido creciendo tan rápido que cuesta seguir el ritmo. Tuvo que ser mi hermana, la que nos invitara al Five Guys de Murcia, para celebrar que se piraba no sé cuantos meses por ahí.
Qué pedir en el Five Guys
En Five Guys encontrarás hamburguesas, perrritos y sándwiches. La gracia de las hamburguesas es la personalización de los ingredientes que le puedes poner. A la burger sola, con queso, o con queso y bacon, le puedes añadir sin coste los 15 toppings de la lista que quieras. La receta clásica “All the way” de Five Guys lleva lechuga, pepinillos, tomate, cebolla a la plancha, mayonesa, mostaza, champiñones a la plancha y kétchup.
A Five Guys hay que ir a pasarlo bien con quien te apetezca. Que hay mejores hamburgueserías en Murcia hoy en día, por supuesto. Pero ojo, que si nos ponen un Five Guys en Murcia hace unos añitos flipamos en colores. Pide una burger con todos los ingredientes que puedas y disfrútala que el bocado es bastante rico en su conjunto. No te pierdas sus patatas fritas, te van a poner muchas, son un vicio. Sin complejos, da igual la edad que tengas, levántate las veces que haga falta a la máquina dispensadora de refrescos y prueba los más raros que veas.
Hay momentos para todo, para burgers gourmet, para estrellas Michelin, para comer en la huerta y también para echar un Five Guys. Disfruta de todos los momentos y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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