Glea Pastelería en Murcia, la mejor de la ciudad y más allá

Tras múltiples visitas, tanto para desayunar o merendar allí, o para llevarme alguna de sus golosinas para el postre en casa, tenía pendiente dedicarles una palabras a Glea Pastelería en Murcia. Y es que Abel y Poli son unos verdaderos disfrutones, unos foodies de los de verdad, que gozan comiendo y viajando por el mundo. Y esa forma de ser la trasladan a Glea, la mejor pastelería de Murcia, y probablemente una de las mejores de España. Esa visión de la vida disfrutona está en el ADN de Glea, ya que ellos ofrecen a sus clientes, lo que quisieran para ellos.

Glea Pastelería en Murcia

Es entrar por la puerta de Glea, y es imposible no esbozar una sonrisa. No ir a Glea, existiendo Glea, es como no ser del Real Madrid, existiendo el Real Madrid: renunciar de forma voluntaria a la felicidad. Ese mostrador de productos de diferentes formas y colores, te lleva a la decisión más difícil del mundo. ¿Qué elijo? Uno de cada, por favor. Los cruasanes de Glea son la perfección, y te lo digo yo que he estado hace poco por París probando muchos croissants. Incluso probé los del famoso pastelero Cedric Grolet, donde tuvimos la suerte de desayunar en su local de Opera, y he de decir que los de Abel Bravo, el Cedric murciano, no tienen nada que envidiar.

Las cositas de Abel Bravo en Glea

Pero mi producto fetiche en Glea es el Abelico. Esta creación de Abel Bravo es una auténtica locura. Me vuelve loco esa masa de croissant, crujiente por fuera y tierna por dentro, con un sabor a mantequilla intenso y relleno de cremas de fantasía. La masa del Abelico está tan buena que le sobran hasta las cremas. Me pasa igual que con sus cookies, que me flipan y le quito las cremas que llevan por encima, para disfrutar de la galleta en todo su esplendor.

De las últimas cosas que he probado, su brioche relleno de crema, pasa a ser otro de mis dulces favoritos. El brioche es suave como una nube y el relleno es delicado y delicioso y se integra a la perfección con el bollo. Y no me quiero olvidar de sus brownies. Te lo llevas a casa y le das un golpe de microondas, y tienes un postre digno de un gran restaurante, al igual que la tarta de queso de Glea. Está tan buena que está dentro de mis favoritas junto con la del restaurante Tándem, o la que prepara Juan Pablo Ortiz en El Salón del Secreto o La Tapa.

Glea Pastelería en Murcia
El mostrador de Glea

¿Y por qué no un brunch en Glea Pastelería en Murcia?

Reconozco que la mayoría de veces nos acercamos a Glea Pastelería en Murcia a llevarnos algo a casa, pero de vez en cuando hay que sentarse en alguna de sus mesas y disfrutar con tranquilidad de Glea, de su personal y en especial de la simpatía y el encanto encarnado en ser humano de Poli, el alma de Glea. En esta última ocasión nos marcamos un brunch de lujo. Se puede comenzar con alguna de las tostadas. Es difícil imaginar una tostada mejor pensada y diseñada que la Glea. Lleva salmón, aguacate, huevos revueltos, pesto y queso curado. Pero es que además, son una obsesos de buscar los mejores proveedores para los productos que utilizan, ya sean los huevos, aguacates, o lo que sea.

Tostada Glea: salmón, aguacate, huevos revueltos, pesto y queso curado

Pero si hay algo imprescindible de la parte salada de Glea es su bikini. El sándwich de jamón y queso llevado a la excelencia. Imagina: un pan brioche tostadito con mantequilla, crema de trufa, jamón asado, y doblete de quesos, Havarti y Cheddar. ¡Un disparate!

Glea Pastelería en Murcia
Bikini Glea: pan brioche tostado con mantequilla, crema de trufa, jamón asado, havarti y cheddar

algo dulce, claro…

Claro, estando en Glea Pastelería en Murcia hay que rematar con alguna de sus obras de arte dulces, pero el problema es que es fácil que se te vaya de las manos, y se nos fue con un croissant y Abelico de pistacho, y una cookie con crema de Kinder. Para beber, un buen café, y mis hijos son adictos, uno al Icedrink Limón (sorbete de limón, hierbabuena y limonada), y el otro al Licuado Glea (Mango, fruta de la pasión y piña).

Glea Pastelería en Murcia
Croissant de pistacho
Glea Pastelería en Murcia
Abelico de pistacho
Cookie de Kinder

Solo puedo desde aquí dar las gracias a Abel y Poli. Por su generosidad, por su obsesión por la perfección, por su capacidad de innovar, y por la búsqueda constante de la felicidad, haciendo felices a los que entramos por su puerta. ¿Conoces Glea Pastelería en Murcia? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!

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