No frecuento mucho el Mercado de Correos de Murcia, pero tras una jornada de formación y sin plan organizado, decidí plantarme en solitario allí, para descubrir una de las pocas hamburgueserías de la ciudad que me faltaba por probar: La Hamburguesería Gran Kajuna Murcia.
Ahora el Mercado de Correos es muy cómodo. En la puerta te acompañan a una mesa disponible, y ya no te tienes que ir paseando por los distintos locales para pedir y recoger la comida. En la carta, previamente escaneada con el QR, tienes todos los platos de todos los restaurantes del Mercado, y se lo pides todo a tu camarero, de uno o varios locales. Al pagar, tienes una cuenta única, e incluso puedes hacerlo con tu móvil directamente. Más cómodo imposible.
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Hamburguesería Gran Kajuna Murcia
La razón de mi visita era conocer las burgers de Gran Kajuna Murcia, así que solo tuve ojos para ellas. Como iba solo, no me sentía capacitado para atacarle a los entrantes, así que tras un repaso rápido a las hamburguesas lo tuve clarísimo. La hamburguesa que lleva el nombre del local era mi elección. Primero porque está elaborada con carne de ternera (hay otras opciones de pollo), y segundo, porque creo que su combinación de ingredientes son más clásicos para no enmascarar el sabor de la carne.
La Gran Kajuna
La Gran Kajuna es una doble smash burger de 100 gr cada una, con Cheddar, bacon, relish, cebolla morada y mayonesa. La hamburguesa está buenísima. El pan brioche, creo que de Masa Madre, es perfecto, y la carne de Paco Rosa es una garantía, llena de sabor. No es una smash al uso, como por ejemplo las de Big Twins, ya que no llegan a tener esa costrita en la carne, pero está muy rica. Generosidad en los ingredientes, mucho bacon, y lleva tanto queso Cheddar que es prácticamente ingobernable. Pero qué más da, nunca hay queso de más.
En definitiva, una gran burger, que perfectamente puede estar entre las mejores de la ciudad. ¿Has pasado ya por la Hamburguesería Gran Kajuna Murcia? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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