Las hamburguesas de Impala Murcia eran de las pocas que me quedaban por probar en la ciudad, y ya tenemos el logro desbloqueado. ¡Y menudo descubrimiento! El logro realmente es de Impala Murcia, por ofrecernos, sin duda, una de las mejores hamburguesas de la ciudad.
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Para comenzar en Impala Murcia
Como entrante íbamos a atacarle directamente a las alitas, ya que en su propuesta les dan mucho valor, pero nos aconsejan probar antes los Pulled Pork Bites. No son otra cosa que unas croquetas muy cremosas con pulled pork que ahúman ellos mismos y que están increíbles.
Por supuesto que también probamos las alitas. Puedes elegir raciones de 12 unidades, o medias, y escoger alguna de las salsas caseras con las que van glaseadas. Nosotros elegimos media, con una salsa no picante como la black honey mustard, y otra, con un picante suave, que fue la piña jalapeño. Las alitas se cocinan a baja temperatura y están super tiernas, pero si tengo que quedarme con solo un entrante, vuelvo a por las croquetas.
Las hamburguesas de Impala Murcia
Una buena hamburguesa tiene que tener una buena carne y un buen pan, a partir de ahí, lo demás es más o menos accesorio y basado en gustos personales. Las hamburguesas de Impala Murcia cumplen con esa premisa utilizando carne de ternera madurada picada a diario y un extraordinario pan tipo Potato Roll.
Como cada vez me gustan más las hamburguesas básicas, con pocos ingredientes, para que no enmascaren el sabor de la carne, elegí la Big Impala. Una burger de ternera madurada, Cheddar, lechuga, cebolla, pepinillo y salsa Impala. Una hamburguesa fantástica, por el maravilloso punto de la carne, que pedí poco hecha, el pan y el equilibrio de todos sus ingredientes.
Mis acompañantes compartieron la B.B. Queen, también con ternera madurada y Cheddar, pero además, tomate, cebolla frita y salsa sweet ride BBQ. No la llegué a probar, pero la pinta era espectacular.
Las cookies
Las hamburguesas de Impala Murcia están tremendas, pero sus cookies son tan buenas que son, por ellas mismas, motivo más que suficiente para volver. De hecho iría solo a postrear una cookie y punto. Y es que siempre he sido un loco de esas cookies blanditas, calentitas, y con salsa de chocolate y helado por encima. Recuerdo una época que pasé en Madrid, en mis veintipocos, ir tras el fútbol al Tony Roma’s a comerme solo una de sus cookies. Estas de Impala Murcia son una auténtica locura. Probamos la Guinness y otra con nubes tostadas. ¡No te las puedes perder!
Gran descubrimiento Impala Murcia, con sus entrantes, cookies, y por supuesto sus hamburguesas, que entran sin duda en mi lista de las mejores de Murcia. ¿Has probado ya las hamburguesas de Impala? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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