Aquel día en La Palma subimos de buena mañana al Roque de los Muchachos, tras un tortuoso camino en coche, y por la tarde, la idea era ir a Proís de Candelaria. Buscaba un lugar donde comer de forma informal que pudiera cuadrar entre las dos visitas. La Cervecería Isla Verde, se encuentra a solo 15 minutos de Proís de la Candelaria, por lo que era el sitio ideal para tomar algo antes de afrontar las curvas hasta ese pequeño pueblo escondido en una cueva.
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Cervecería Isla Verde
La Cervecería Isla Verde es principalmente una fábrica de cerveza, de hecho nos encontramos varios de sus tipos de cerveza por algunos bares y restaurantes de la isla durante los días que estuvimos por allí. Pero además de fabricar cerveza, dan de comer en un entorno muy agradable. Una cocina local, pero con tintes viajeros, sabrosa y confortable.
El día de nuestra visita la fábrica estaba cerrada, pero cuando está en funcionamiento puedes tomarte una cerveza mientras observas como se elabora. El bar-restaurante tiene un menú ideado para poder maridar las cervezas con su cocina, pero nosotros preferimos en esta ocasión elegir platos de la carta y probar alguna cerveza como la Natural Craft Pilsen.
¿Qué probamos?
Esa cerveza con unas aceitunas, y el almogrote untado en un excepcional pan de hierbas aromáticas, me supieron a gloria. El queso asado con mojo verde de cada día en La Palma no faltó tampoco en Cervecería Isla Verde. La canariedad siguió a tope con las papas arrugadas con mojo rojo. Muy rico el ceviche de langostinos, pero el curry de verduras, que eligió mi mujer, no me entusiasmó. No soy yo especialmente fan del curry, por lo que mi elección para el plato principal fueron las albóndigas caseras. ¡Qué ricas!
Durante esa semana en la Isla de La Palma, nos alojamos en Tazacorte, un lugar perfecto para recorrer la isla, y en especial para visitar la zona del Volcán Cumbre Vieja en La Palma. Nos quedamos en un apartamento vía Airbnb, pero si quieres ver más opciones de alojamiento pincha aquí.
Booking.comLos postres, una tarta de mascarpone y piña, y uno de los más típicos de las Islas Canarias, y especialmente de La Palma, el Príncipe Alberto. El Principe Alberto es un postre muy rico, principalmente de chocolate, y que en esta ocasión iba además coronado con helado de vainilla.
Las fotos de nuestra visita a Cervecería Isla Verde
Pues la Cervecería Isla Verde es un lugar de parada obligatoria en La Palma. Primero para poder probar alguna de sus cervezas, y luego para disfrutar de su cocina informal antes de visitar Proís de la Candelaria.
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