Es un hecho que hemos ido progresando en recuperar la normalidad gastronómica tras el confinamiento provocado por el Coronavirus. En las últimas semanas hemos vuelto a salir de restaurantes, y Las Noches Especiales con Local de Ensayo y el Restaurante The Agus Gastromusic han sido los primeros de nuestra desescalada personal. Pero bueno, no pasa nada por quedarse en casa algún fin de semana, y como siempre es una buena opción el sushi, probamos Kátame Oriental Gastro en Murcia.
Nuestro pedido a Kátame Oriental Gastro en Murcia
Podía haber pedido la comida a domicilio, pero como iba a estar por el centro de la ciudad, la encargué para llevar. Realicé el pedido por teléfono a medio día para que lo tuvieran preparado, y cuando pasé por el local ya estaba todo listo. Cuando llegué a casa y revisé el contenido me di cuenta que faltaba el Bao Vegano Oriental y el futomaki de salmón ahumado, pero bueno, no le di importancia ya que no estaba cobrado y además parecía que no iba a faltar comida.
¿Y qué pedimos?
Pues empezamos con los Baos de Kátame Oriental Gastro en Murcia. Pedimos un par de ellos de influencia mexicana como el Cochinita Pibil (5€), con cerdo macerado con achiote, cítricos y pico de gallo, o el Tinga de Pollo Picante (5€), que lleva pollo, salsa de tomate, cebolla, chile chipotle y guacamole.
En los otros 2 baos que pedimos el salmón fue el protagonista. Uno con salmón ahumado (5€) en tacos, queso cremoso, eneldo, alcaparras y aceite de albahaca. El otro, que fue el que me tocó a mí en el reparto, llevaba salmón flambeado (5€), pepino encurtido, salsa teriyaki y alga wakame. La verdad es que estaba rico.
Me gustaron también bastante los yakitori de pollo (3,50 2 ud.). Muy jugoso, sabroso, bien de lacado y el arroz que hacía de cama le iba como anillo al dedo. Pedimos también las gyozas especiales (4€ 4 ud.). Me comí primero la que tiene una forma más redondeada que era super sabrosa, y picantita, y luego la otra no me supo a nada. Aprende de mis errores, el blog como servicio público.
El sushi de Kátame Oriental Gastro en Murcia
Ya te digo que me falto probar el futomaki de salmón ahumado, espinacas, queso cremoso y huevo masago en el que tenía puestas mis ilusiones. Será en otra ocasión. En la carta de Kátame Oriental Gastro en Murcia, tanto en los nigiri como en los uramakis hay una diferenciación entre los normales y los especiales. Pues obviamente había que tirarle a los especiales.
Nigiris Especiales (6€ 2 piezas)
Primero le ataqué a un nigiri de pluma ibérica semicocinada. Estaba bueno, pero ese es para comerlo recién hecho, por lo que no lo recomiendo a domicilio. Muy rico el de atún rojo flambeado con foie de mar y reducción de Pedro Ximénez. La lástima es que estos nigiris que van sopleteados, pierden bastante si no te los comes justo tras el sopleteo, pero estaba bueno.
Continuamos con más nigiris especiales de Kátame Oriental Gastro en Murcia, con la combinación que nunca falla, el pez mantequilla con algo de sabor o aroma a trufa, como una salsa tartuffata en este caso. El último nigiri fue el de anguila ahumada con salsa unagi. Eché en falta más salsa unagi y más untuosa, de esas que cuando te lo metes en la boca te inunda de puro umami.
Uramakis Especiales
Pedimos 2 uramakis especiales de 8 piezas. El Uramaki Salmón Lovers (14€ 8 piezas), que lleva salmón, aguacate, queso cremoso y está cubierto también de salmón, fue el que más me gustó de todos. Rico también el Gambón Tuna (14€ 8 piezas), con gambón, aguacate, queso cremoso y cobertura de atún.
Los postres de Kátame Oriental Gastro en Murcia
Tienen 3 postres en carta, y los hubiera pedido todos pero del coulant de chocolate no me fiaba en plan para llevar por el helado. Pedimos los baos de Nutella (5€ 2 ud.) y claro, pues están buenos. ¿Está buena la Nutella con galletas, gofres o tortitas? Sí. ¿Está buena sola a cucharadas? Sí. ¿Está buena la Nutella con pan de molde sin corteza? Pues claro. ¿Y con pan bao? Pues lo mismo. Sabor a cumpleaños infantil orientalizado.
Los mochis (3€ 2 ud.) no me gustaron nada. De hecho nos dejamos alguno y eso es una cosa rara cuando hablamos de dulces. El relleno afrutado no está mal pero fallan en la textura. La gracia del mochi está en que cuando los muerdes sientes esa sensación viscoelástica y gomosa casi pegajosa característica y tan divertida, y los de Kátame Oriental Gastro en Murcia no la tenían.
Tengo que reconocer que, exceptuando los mochis, me ha gustado bastante Kátame Oriental Gastro en Murcia. En mi opinión no llega al nivel de, Yummyko by Kokoro, pero es una buena opción para disfrutar del sushi a domicilio en Murcia, junto por ejemplo a Miss Sushi, que también probamos hace unos meses.
¿Has probado Kátame Oriental Gastro en Murcia? ¿Qué te parece? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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