Los restaurantes de la ciudad de Murcia, están cerrados actualmente debido a la tercera ola de infecciones provocadas por el Coronavirus. Ya llevamos mucho tiempo sin salir a comer fuera, ni siquiera a terrazas, entre nuestro auto confinamiento gastronómico navideño y las restricciones actuales, pero eso no está siendo óbice para disfrutar de la gastronomía en casa. En esta ocasión le toca el turno a la propuesta del restaurante Kokoro Murcia para llevar, uno de nuestros restaurantes favoritos de la ciudad, y como no podemos ir, qué mejor forma de trasladarnos a él, metiendo en casa algunos de sus platos. Al inicio de la pandemia, por el mes de marzo de 2020, ya probamos el sushi de su hermano pequeño, Yummyko by Kokoro, pero en esta ocasión hemos encargado la comida directamente a Kokoro.
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¿Qué pedimos a Kokoro Murcia para llevar?
A Kokoro Murcia para llevar le puedes encargar casi cualquier plato que tienen en carta, pero en esta ocasión necesitábamos platos rápidos y fáciles de comer en casa. Comenzamos con el tartar de atún con recuerdo murciano, unos dados de atún aliñado que se acompañan de una crema de yema de huevo y de un puré de aceitunas. En otro recipiente teníamos un sorbete de pera, que mezclamos en el bol justo antes de comerlo. Un tartar de atún muy original, con una combinación de sabores fantástica y que es perfecto para disfrutar en casa. Me gustó mucho al igual que las gyozas de gambas con panceta, que no te puedes perder.
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El sushi de Kokoro Murcia para llevar
Aunque no es lo mismo que sentarse en la barra, como en nuestra última visita, e ir disfrutando del festival, el sushi de Kokoro Murcia para llevar es una opción magnífica. Es difícil encontrar una propuesta mejor, para gozar del sushi en casa que la de Kokoro, o su versión exclusiva delivery y take away Yummyko. Encargamos algunos nigiris de esos imprescindibles como el de pez mantequilla con trufa, y el Toro Kokoro. El Toro Kokoro es un nigiri con la ventresca del atún y foie, que luego es sopleteado. Extraordinarios los dos.
Continuamos con algo más de sushi con otro imprescindible como el uramaki de atún picante, que lleva esa mahonesa de kimchi tan adictiva, y el de anguila, también riquísimo. Completamos con el futomaki de cangrejo de las nieves tempurizado que también es formidable.
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Algunos baos
Aunque los baos me tienen algo cansado, nos apetecía algo así rápido, informal y para comer con las manos, por lo que eran una opción estupenda. Probamos el de panceta a baja temperatura, que está super tierna y jugosa, el de cangrejo de concha blanda y el de cordero con ajo negro que fue el que más me sorprendió de todos.
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Postres de Kokoro Murcia para llevar
Me llevé a casa un par de brownies de pistachos y nueces con chocolate blanco y té matcha y algún mochi de tarta de queso. No están mal pero son prescindibles. Para mi próximo encargo a Kokoro intentaré invertir el dinero de los postres en más sushi, pero al goloso que llevo dentro le costará.
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Pues como no podía ser de otra manera, al estar hablando de uno de los mejores restaurantes de la ciudad, la experiencia encargando a Kokoro Murcia para llevar fue muy buena. Uno de los mejores lugares, si no el mejor, para disfrutar del sushi, y en estos tiempos en los que no se puede ir a los restaurantes, es una forma magnífica de hacerlo en casa. ¿Conoces el restaurante Kokoro? ¿Has encargado comida a Kokoro Murcia para llevar? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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