Conocimos esta semana La Barra de Fuera, en Los Valientes (Av. Gabriel Correal, 1, 30627 Los Valientes, Murcia), una pequeña población situada entre Molina de Segura y Fortuna, muy cerca de urbanizaciones como La Alcayna, Los Conejos o Altorreal. Es una zona tranquila, rodeada de campo y muy accesible: desde Murcia se llega en unos 20 o 25 minutos, así que resulta una opción cómoda tanto para quienes viven por allí como para quienes se desplazan desde la ciudad.
La Barra de Fuera en Los Valientes
El restaurante es un lugar modesto, sin grandes pretensiones, pero con una terraza muy agradable. Decidimos comer fuera, a mediodía, aprovechando la temperatura perfecta de estos días. El ambiente era relajado, familiar, y el servicio fue simpático, eficiente y amable, de esos que te hacen sentir bien desde el principio. Pasamos un rato muy agradable en familia.
Los entrantes
Comenzamos con una especie de caballito que preparan en La Barra de Fuera: un crujiente de gamba con salsa agridulce y almendra crocanti. Una masa fina y muy crujiente envuelve la gamba y lo único que quitaría es la lechuga decorativa, que no aporta demasiado y suele quedarse en el plato. Después llegó el pulpo, uno de los platos más destacados de la comida. Estaba especialmente tierno, sabroso y con un toque de pimentón agradable.
También probamos las croquetas de vaca madurada, muy sabrosas y cremosas, en las que se percibían los tropezones de la carne. Van rebozadas en cereales tipo cornflakes, lo que les da un exterior crujiente muy interesante, y se sirven sobre una base de mermelada de pimiento de piquillo.
Otro plato que nos sorprendió fueron las gambas al ajillo, ya que se acompañan de cocochas de bacalao, que me encantan, y resultó un combinación galáctica. Antes del arroz, nos sirvieron su ensalada especial, con muchos ingredientes y perfecta como opción ligera y refrescante antes del plato principal.
El arroz de La Barra de Fuera en Los Valientes y los postres
De plato principal habíamos encargado un arroz con conejo y caracoles, una de las especialidades de la casa. Era un arroz seco, de capa fina, sabroso y bien de punto. A mí me gustan mucho los arroces secos, pero si hubiera tenido un pelín más de melosidad, no me habría importado, pero en conjunto fue un gran arroz con conejo y caracoles, y sin duda una buena opción para disfrutar de un buen arroz cerca de Murcia.
Para terminar, probamos dos coulant, uno de turrón y otro de chocolate, ambos con ese clásico interior fundente. Un buen final dulce para una comida que disfrutamos de principio a fin.
La Barra de Fuera en Los Valientes es un restaurante a tener en cuenta. Un lugar sencillo, con terraza agradable, buen servicio y una cocina honesta, donde se puede disfrutar en familia de un buen arroz y de varios entrantes interesantes. Una dirección que merece la pena apuntar para quienes buscan dónde comer en Murcia sin complicaciones y con un ambiente familiar y cercano.
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