Es increíble pero era la primera vez que visitábamos La Cangreja Chiringuito en La Manga. Vale, del grupo conocimos en su momento La Palera, y y no dudamos en pasarnos por La Cangreja de Murcia, el tiempo que estuvo en El Mercado de Correos. Y por supuesto este verano nos hemos dejado caer un par de veces por La Mestiza, el sitio de moda estival de la Región. Pero se resistía la visita al lugar donde empezó todo, pero nunca es tarde si la dicha es buena.
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La Cangreja Chiringuito en La Manga
Era una mañana perfecta para pasear por la Playa de Galua en La Manga, cielo nublado, no hacía calor, viento y poca gente. Esa poca gente hacía presagiar tranquilidad en La Cangreja, pero no te confíes, se llena, así que mejor reserva unos días antes, tal como hicimos nosotros.
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Para empezar en La Cangreja
Comenzamos con la croqueta km.0 de pato con Hoising y alioli de piña. Es de proximidad no porque el pato sea del Mar Menor, si no porque utilizan siempre leche fresca El Barranquillo de Torre Pacheco en su elaboración. Muy ricas las croquetas como los calamares andaluza y lima kaffir. Rebozado híper crujiente y una salsa aditiva los acompañaba. La quesadilla Shrek ya la había probado en Murcia y tenía tan buen recuerdo que no podía dejar de pedirla de nuevo. Lleva bacon tostado, cebolla pochada, cebolleta y queso de oveja trufado. Un buen invento de La Cangreja.
Baos y burgers
Mis compañeros de mesa, vamos, mi mujer y mis hijos, andaban algo flojos y eligieron un bao cada uno. Un par de Baos Pepito aparecieron, que lleva solomillo de ternera, mantequilla de cebollino, y emulsión de huevo y mostaza. El otro fue el Mr. Duck, con pato confitado, panceta, pepino, cebolleta y una salsa con Hoisin de amontillado, mayonesa, unagui, ajo seco, shichimi y aceite de sésamo. No los probé pero doy fe de que triunfaron.
Yo acabé con la Burger Harry. Una hamburguesa de 160 gr. de vaca frisona con cebolla pochada, bacon, tomate, mezclum de lechugas y queso Cheddar. Todo entre un pan de leche fantástico y una rica salsa que lleva de todo. Destacar el punto de la carne, perfecto para mi gusto. Una gran hamburguesa.
Los postres en La Cangreja Chiringuito en La Manga
En La Cangreja Chiringuito en La Manga tienen dos postres, una tarta de queso y un brownie de chocolate y plátano y probamos ambos. La verdad es que me parecieron dos postres por debajo del nivel del resto de cosas que probamos y que suprimiría en una futura visita.
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La Cangreja Chiringuito en La Manga es el chiringuito playero por antonomasia de la Región de Murcia. Un lugar idílico, a pie de playa, con encanto y con la garantía de ser el rey del street food de calidad. ¿Qué te parece La Cangreja? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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Hola, Antonio.
El grupo La Cangreja hace un «street food» de calidad y respira mestizaje libertario y originalidad con sabor pleno, por tanto, éxito asegurado.
Han innovado también en platos con legumbres ofreciendo menús del día en Cartagena muy apetitosos entre semana.
Por último, sus postres son la parte más floja y menos trabajada de la carta.
Saludos.
Muchas gracias Alfonso.