Existe en Murcia un pequeño rincón, donde ser feliz con las pequeñas cosas es muy sencillo. Un rincón donde el cariño está puesto en cada detalle. Un rincón donde sentirse bien, confortable y disfrutar de la vida y la gastronomía. Ese rincón es La Canija en el Mercado de Verónicas de Murcia.
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La Canija en el Mercado de Verónicas de Murcia
La Canija se encuentra en la planta de arriba del Mercado de Verónicas de Murcia. Puedes ir para desayunar, almorzar, el aperitivo o ya que estás, comer, pero eso sí, ponte en manos de Gabi con los ojos cerrados. Es difícil ser más buena gente Gabi, su foto sale en el diccionario cuando buscas afable, por lo que a los pocos minutos te sentirás como en casa.
Para mi desgracia voy menos de lo que me gustaría a La Canija en el Mercado de Verónicas de Murcia. Me pilla en la otra punta de la ciudad y solo se puede ir hasta medio día, pero en esta entrada iré recopilando mis visitas y poniendo las cosas que vaya probando allí. Las veces que he ido siempre ha sido para un almuerzo/aperitivo informal, para comer cosas con las manos y es un disfrute total.
¿Qué hemos probado últimamente?
[Enero 2023] En esta última visita el aperitivo en La Canija, se transformó en un almuerzo fuerte del que nos fuimos ya prácticamente para la siesta. Es que es muy difícil resistirse a los encantos de La Canija. Como siempre, y por supuesto, le atacamos, nada más sentarnos en una de sus mesas altas, a su ya mítica empanada de zamburiñas. Me encanta. La masa es insuperable. Y ojo a la ensaladilla de salmón marinado y manzana. Buenísima, como los champiñones rellenos. La nueva tosta que tenían ese finde era un a locura. Pan brioche tostadito, cabello de ángel, foie a la plancha y papada ibérica Joselito. Tienes que ir a probarla. ¡Qué rico el brioche de bogavante! ¿Estamos en Boston? Y rematamos con la albóndiga al Jerez. Esa salsa, y la carne un pelín más jugosa, y sería la mejor albóndiga del universo.
En enero de 2022
[Enero 2022] La Canija es perfecta para el aperitivo murciano por excelencia con una marinera fantástica con una gran ensaladilla y una anchoa de gran calidad. Podemos continuar con su estupenda empanada de zamburiñas. La masa de esa empanada es una locura.
Un simple almuerzo se eleva a una categoría superior con el mollete de salchichón ibérico de bellota, o con el brioche de La Madrugada con lomo de cerdo en manteca ibérica, queso crema y trufa. Una barbaridad de bueno. Pero si hay un bocado que me flipa en La Canija, desde que los descubriera hace unos años, es el Lobito de Mar. Lleva atún fresco, pimiento verde, huevo de codorniz y unas perlas de trufa. ¡No puede estar más rico!
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Todo esto para un aperitivo o almuerzo informal, pero lo puedes alargar y comer con el wanton de carrillera, el calamar relleno o las albóndigas de merluza. Eso será en la próxima visita. ¿Conoces La Canija en el Mercado de Verónicas en Murcia? ¿Qué te gusta más de allí? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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