Es muy complicado describir Mapa Taberna en Murcia. ¿Es una taberna vasca? ¿Con toques asiáticos? ¿Con influencias de todo el mundo? ¡Qué más da! Mapa Taberna mola mucho y tienes que visitarla si no lo has hecho ya.
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Mapa Taberna en Murcia
Y es que todo en Mapa invita a disfrutar. Desde su espacio, el ambiente, su gente, su cocina y lo que dan de beber. Porque todo tiene un toque diferente. Para empezar el vermú de la casa que maceran con flores durante un mes, o la limonada casera que le prepararon a los niños. Detalles que se agradecen y que están fuera de lo común.
Lo básico para comenzar son unas gildas y un pincho de tortilla, ¿no? Muy rica la tortilla. Se agradece una tortilla en Murcia melosa y no los ladrillos que habitualmente ponen por aquí. Fuera de carta tenían una ensalada con buenos tomates, habitas y salmorejo, que fue perfecta para refrescar antes de cosas más potentes. Potentes como las jugosas alitas con la adictiva salsa Buffalo. Aunque los onigiri no sean, o sí, lo tienes que probar, al igual que las shitake con katsuobushi. Rematamos con el sobrosísimo kafta kebab y de postre la japorrija, infusionada con té matcha, de ahí lo de japo.
Pues Mapa Taberna es buen rollo, es simple, pero detallista, es humilde pero exuberante en el gusto, y sobre todo es un viaje de sabores. Una visita muy recomendable donde el disfrute está garantizado.
¿Te has pasado ya por Mapa Taberna? ¿No? ¡Date prisa! Pronto habrá cola en la puerta. Mientras no dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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