[Agosto 2024] Me gustó tanto nuestra visita a Juan Mazón Tapas Bar, que aprovechando estos días de verano en los que uno no quiere manchar la cocina, nos fuimos a probar su menú del día. Por 13 € ofrecen un entrante, principal, postre, una bebida y café.
En esta ocasión tenían como entrantes: ajoblanco, ensalada mixta, salmorejo y gazpacho. El principal era caldero, y los postres estaban entre tarta de queso, mousse de tarta de la abuela y piña. Además ha incluido mi agua con gas y un café solo. Relación calidad precio imbatible.
Juan Mazón Tapas Bar
[Julio 2024] Todo el mundo conoce la Confitería Mazón, con sus croissants rellenos, panettones y otros dulces sensacionales. Pero no todo el mundo se ha dado cuenta que a pocos metros existe un pequeño rincón, de la misma familia, donde disfrutar de un aperitivo o comida informal, que se llama Mazón Tapas. En Mazón Tapas en Murcia, puedes ir de lunes a viernes a por su menú diario de 13 €, o tomarte tu aperitivo o comer a la carta. Opciones no te faltan, desde los clásicos aperitivos murcianos, ensaladas o tostas, hasta sus brioches, tortillas y postres.
¿Qué probamos?
Nosotros comenzamos con un aperitivo clásico murciano, como la salchicha seca con almendras. En Mazón Tapas, lo que tienen es muy seleccionado, y la salchicha es de Embutidos Salvador, empresa de Fuente Álamo que utiliza solo cerdo Duroc, y que por ejemplo también elabora la salchicha con limón o la sobrasada con kimchi a Pura Finura.
Luego unas clásicas marineras, unos ricos caballitos con un alioli de almendras y limón que le iba muy bien, y unas croquetas sensacionales de jamón con velo de papada.
Los Brioches de Mazón Tapas
Una de las cosas que diferencian a Mazón Tapas son sus brioches, y es que utilizan el sensacional pan brioche de mantequilla que elaboran en la Confitería Mazón. Compartimos yo creo que todos los que tienen en carta. El madriles lleva calamar en tempura, lechuga, alioli y cebolla encurtida. El mexicano es el mejor, porque lleva una cochinita pibil que hacen ellos desde cero, una salsa tártara casera y una lombarda encurtida también por ellos.
Rico también el brioche de pollo ranchero y me llamó menos la atención el brioche burger de pollo rebozado. Aunque las patatas fritas que lo acompañan son cojonudas, ya que primero las asan y especian, y luego las fríen, quedando crujientes por fuera y blanditas por dentro. Es una tontería, pero que marca la diferencia con locales similares que utilizan patatas congeladas.
Los Postres
No te puedes ir de Mazón Tapas sin probar su tarta de queso, y sobre todo la torrija. La elaboran con la harina con la que hacen los panettones en la confitería. Está muy rica.
Pues Mazón Tapas es una gran opción para un aperitivo o comida informal. Utilizan productos de calidad, todo casero y por menos de 20€. ¿Qué más se puede pedir?
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