Pasando por Centrofama me llamó la atención un nuevo local que comparte pared con Mano a Mano, donde hacen unas de nuestras pizzas favoritas de la ciudad. El local se llama Mostacho Murcia, e investigando un poco vi que tienen 2 restaurantes más en Cartagena, ciudad de origen de las hamburguesas bigotudas estas. Como es difícil resistirse a una buena hamburguesa y como uno nunca sabe cuándo va a encontrar una digna de nuestra lista de las mejores de Murcia, nos pasamos por Mostacho Murcia sin reserva, así a lo loco.
No tuvimos problema en que nos encontraran un hueco estando allí sobre las 20:30. Tienen mesas altas con taburetes y otras bajas con sillas o taburetes sin respaldo. Si te toca una con taburetes sin respaldo tendrás que comer con tu abrigo en el regazo o en el suelo ya que no hay donde dejarlos y puede parecer una tontería pero es incómodo. Por favor señores de Mostacho Murcia, compren unos percheros.
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Para comenzar en Mostacho Murcia
Los entrantes son muy variados y dispares. Podemos encontrar desde ensaladas, marineras, croquetas y calamares, hasta fish&chips, tequeños o quesadillas. Nosotros nos decantamos por los Nachos Mostacho (7€), que llevan guacamole, carne picada y queso fundido. Los nachos son de bolsa, algo que me cuesta entender y que es habitual en los restaurantes, con lo fácil que es tener los totopos recién hechos, como así nos enseñaron en Espacio Umami. Si quiero unos nachos de verdad me voy a Taquicardia Bar de Tacos, por ejemplo.
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Las hamburguesas de Mostacho Murcia
Además de hamburguesas tienen bocadillos y tacos, pero estaba claro que íbamos a por las burgers. Van acompañadas de patatas fritas, que tienen pinta de caseras y la verdad que estaban muy buenas, a excepción de las que acompañaban a una de las hamburguesas que llegaron frías. Patatas ricas pero escasas, la ración que acompaña cada plato es ridícula, poniendo en algunos 4 contadas. Para eso es mejor no poner ninguna y cobrar a parte una buena ración.
Los niños compartieron una hamburguesa Búfalo Bill (6,80€) que son 160gr de carne de cerdo con bacon, doble de queso y cebolla crujiente, que no llegué a probar, porque la devoraron con furor.
Mi mujer pidió la Flanders (6,50€), con pulled pork cocinado durante 4 horas, queso y salsa barbacoa. Le pegué un bocado furtivo y…bueno, no estaba mal pero eché de menos esa jugosidad característica del pulled pork, que prácticamente se deshace en la boca.
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Yo elegí la hamburguesa por el nombre, ya que La Guarra (8,50€) era una tentación demasiado fuerte. Aunque me faltó poco para elegir la Gofre Marx, que como puedes imaginar sustituye el pan por gofres, pero contuve mis instintos más básicos y no lo hice. La Guarra no fue la hamburguesa de mi vida ni mucho menos, no la repetiría. Lleva 200 gr de ternera, bacon crujiente, una salsa de queso cheddar que no me gustó y no lleva ningún ingrediente que compense toda esa grasa, por lo que se hace pesada. Lo que sí me gustó y bastante fue el pan, consistente pero tierno, perfecto para una buena hamburguesa.
El postre
Los postres no motivan demasiado ya que son las típicas tartas que puedes encontrar en muchos sitios para ir de merendola. Tarta de chocolate, de zanahoria, red velvet…postres que no ayudan a que pienses en volver a Mostacho Murcia para probar algo aunque sea un poco diferenciador. Con los excesos navideños a tope nos conformamos con compartir la tarta de Ferrero Rocher (3,80€), que además iba decorada con nata y sirope detalle que no me gusta y no aporta nada.
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Pues creo que me equivoqué con la elección de mi Guarra. Lo mismo con otra hamburguesa saco conclusiones diferentes, pero lo que probé hace que de momento, y hasta otra mejor experiencia, Mostacho Murcia no puede estar entre mis primeras opciones hamburguesiles murcianas. Teniendo lugares como Goiko, FBI o The Burger Shop, entre otros, Mostacho Murcia no puede estar de momento entre mis hamburgueserías favoritas de la ciudad.
¿Has probado ya las hamburguesas de Mostacho Murcia? ¿Qué te parecen? ¿Me recomiendas que vuelva a probar alguna diferente? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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En el día de la madre teníamos una reserva en el mostacho de la plaza SAN Francisco, habíamos especificado que llevábamos un carricoche gemelar y que queríamos una mesa apartado de los demás y por los bebés a la sombra, cuando llegamos nuestra mesa ( se veía perfectamente cuál era) se la habían dado a unos amíguetes de los camareros) preguntamos y nos dicen una mesa al sol, y en el centro nada que ver con lo que habíamos reservado, y encima tenemos que aguantar el vacileo del camarero joven y con poca educación que nos dice que el no es médico pero con el sol los bebés no se queman que es lo que hay y que sino que nos fuéramos a otro sitio, nos dejaron tirados un día tan especial. Tendrían que recapacitar ya que después de la pandemia no creo que estén tan sobrados como para hacer estas cosas, más cuando el resto de establecimientos estaban llenos y en ese habían solo dos mesas ocupadas. Una pena que la comida es buena y que la gente no entre por culpa de personal incompetente y maleducado que no cuida el negocio del dueño
Gracias por compartir tu experiencia