Nanami Gastro Sushi

Nanami Gastro Sushi en el Puerto de San Pedro del Pinatar

En unos días gastronómicos intensos, entre la visita a Cabaña Buenavista y la del restaurante Ajo y Agua en Cabo de Palos, tuvimos la suerte de hacer un gran descubrimiento, el de Nanami Gastro Sushi en el Puerto de San Pedro del Pinatar.

Nanami Gastro Sushi

Nanami Gastro Sushi

El restaurante se encuentra exactamente en el Puerto Marina de las Salinas, y tiene una terraza super agradable, espaciosa, con mucha distancia entre mesas y con vistas al puerto, para disfrutar de la primera cerveza japonesa de la tarde.

Nanami Gastro Sushi
Nuestra mesa
Cerveza japonesa Asahi (2,20€)

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Algo para empezar en Nanami Gastro Sushi

Nos pusieron, como aperitivo de cortesía, unas korokke (croqueta japonesa) de pescado muy ricas, y sin solución de continuidad, unas estupendas gyozas caseras de cerdo que hicieron de teloneras para el festival de sushi que vendría a continuación.

Nanami Gastro Sushi
Korokke de pescado
Gyozas de cerdo (7,50 4 uds.)

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El sushi

El tipo de sushi que más me gusta es el nigiri, y los de Nanami Gastro Sushi tienen un nivel sobresaliente. Perfecto el arroz, un bocado de tamaño considerable, calidad del material y combinaciones acertadas sin perder de vista el pescado. Tremendo el nigiri “Sake de fuego” con salmón, mostaza tostada, finas hierbas y huevas de salmón. No se queda atrás el de vieira, que lleva además de la vieira caramelizada, lima y caviar de wasabi. ¡Dos nigiris espectaculares!

Nanami Gastro Sushi
Sake de fuego (5€ 2 ud.) y vieira (6,50€ 2 ud.)

El nivel de esos dos nigiris me pareció tan brutal que, aunque no lo habíamos encargado de inicio, pedimos marchar también el maguro caramelo. Lleva atún, foie y cebolla caramelizada y está también tremendo.

Nanami Gastro Sushi
Nigiri maguro caramelo (5,50€ 2 uds.)

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Makis, uramakis, futomakis y demás familia

A continuación llegaron el maki tamago, que lleva tortilla, gamba y ajo negro, y el fantástico uramaki unagi. Este último lleva anguila, gamba tempurizada, queso crema y está envuelto en aguacate. Muy curioso el futomaki kojiyama, que es vegetariano, ya que se compone de berenjena en miso, brotes, aguacate, tortilla y almendras tostadas por encima. Diferente pero también muy rico.

Nanami Gastro Sushi
Maki tamago (7,40€ 6 piezas) + uramaki unagi (17€ 8 piezas)
Nanami Gastro Sushi
Futomaki kojiyama (16€ 8 piezas)

También pedimos el roll tempurizado sake crujiente. Unas piezas enormes, y aunque la tempura no estaba tan crujiente como esperaba, me gustó muchísimo. En su interior encontramos salmón, gamba, aguacate y cebollino, y salsa teriyaki por encima para rematar. Finalizamos el festival de sushi con el gunkan maguro, una magnífica pieza con atún, naranja y kimuchi.

Nanami Gastro Sushi
Sake crujiente (16€ 8 piezas)
Gunkan maguro (6,20€ 2 uds.)

Los postres de Nanami Gastro Sushi

En muchos restaurantes japoneses los postres suelen ser decepcionantes, y merece más la pena pedir algo más de sushi que terminar con algo dulce. No es el caso de Nanami Gastro Sushi, donde encontramos postres de muy buen nivel, elaborados por ellos, y donde el final feliz goloso está garantizado. Unos enormes mochis, calculo que unas 3 ó 4 veces mayores de lo habitual, con esa textura gomosa característica y buenos rellenos de tarta de queso y de nuez de pecán.

Nanami Gastro Sushi
Mochi de tarta de queso (5,50€)
Nanami Gastro Sushi
Mochi pecan (5,50€)

Muy buena también la torrija de té verde con helado de vainilla, que hicieron de forma especial para esos días de Semana Santa. Está elaborada con un pan brioche de té verde que elaboran en el propio restaurante, y aunque estrictamente no sería una torrija, porque no está frita, estaba francamente buena.

Nanami Gastro Sushi
Torrija de té verde (5,50€)

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Pues el restaurante Nanami Gastro Sushi ha sido una grata sorpresa. Sushi de mucho nivel y de gran calidad, con combinaciones muy acertadas sin enmascaran el producto principal. ¿Conoces el restaurante Nanami? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!

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2 comentarios en “Nanami Gastro Sushi en el Puerto de San Pedro del Pinatar”

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