Antojo de Ramen y con la situación coronavírica solo estaban abiertas las terrazas de los restaurantes (en el momento de publicar el post ni eso). Además, es de los pocos días en Murcia que está lloviendo, hace frío y preferimos quedarnos en casa. Solución: el Ramen Kit para llevar a casa de Natsu Ramen Murcia. Natsu Ramen Murcia se encuentra en la calle Luis Braille, a pocos pasos del histórico edificio murciano de los 9 pisos, y hace pocos meses que abrió sus puertas, aunque su hermano mayor alicantino, lleva ya un tiempo dando guerra. Puede que no sea el mejor momento para abrir un restaurante, pero siguen existiendo valientes emprendedores en el mundo de la gastronomía. Lo que pude ver del interior del restaurante me gustó mucho, y estoy deseando que pase la situación actual para poder comer un buen Ramen allí mismo.
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Nuestra experiencia con el Ramen Kit de Natsu Ramen Murcia
El Ramen Kit de Natsu Ramen Murcia, no te lo llevan a casa ni se puede encargar previamente. Hay que ir al restaurante, pedirlo allí y en aproximadamente 15 minutos lo tendrás listo. Además de Ramen, tienen algunos entrantes como gyozas, takoyakis, karaage, chasu don o yakitoris, que también te puedes llevar a casa, aunque en esta ocasión nos centramos en el Ramen. Puedes elegir el Tonkotsu Ramen, Miso Ramen y el Ramen Vegetariano, el Ramen Coreano super picante, y también Tsukemen y Mazesoba Taiwanés.
Elegí para los cuatro, 2 Tonkotsu y 2 Miso Ramen. El Miso Ramen tiene 4 niveles de picante que podrás elegir según tus preferencias. Yo elegí uno de ellos con el picante 1 pensando en los niños y otro para mi mujer con el nivel 3, aunque no le hubiera importado un puntito más picante. Aunque en el restaurante puedes elegir tres tamaños para tu Ramen, la versión para llevar tiene que ser la grande, que en este caso es el tamaño intermedio.
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Preparación en casa del Ramen Kit
La terminación del Ramen Kit en casa no puede ser más sencilla, ya que Natsu Ramen Murcia nos deja prácticamente todo el trabajo hecho. Simplemente tenemos que calentar un poco el caldo en un cazo, mientras hervimos un par de minutos los noodles. Luego no queda nada más que poner el caldo con los noodles en el cuenco, ponerle los toppings por encima y disfrutar.
El Miso Ramen de Natsu Ramen Murcia se complementa con repollo chino, carne picada, tamago, que es el huevo, y chasu, la carne de cerdo utilizada para el Ramen. El picante lo consiguen con unos aceites infusionados con guindilla, que creo le dan también ese color intenso. Tanto hijo 1 como mi mujer, que son los verdaderos amantes del Ramen, y los que más disfrutan con la capsaicina, dieron su aprobado y con muy buena nota al Miso Ramen de Natsu Ramen Murcia.
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Yo me quedé con el Tonkotsu Ramen. Un caldo denso, contundente y lleno de sabor. Aunque me gusta el Ramen, no es un plato que haya probado demasiadas veces. Hace ya más de diez años que lo probé por primera vez por Yanaka, en Tokyo, por lo que esa experiencia quedó mitificada en mi memoria. Desde aquel estreno solo he comido unos pocos diferentes, por lo que mis referencias son escasas, pero este de Natsu Ramen Murcia me ha parecido sensacional.
Algo dulce para culminar, ¿no?
En Natsu Ramen Murcia tienen varios postres japoneses como dorayaki, mochis o daifuku. Me quedé con las ganas de llevarme unos dorayaki pero me comentaron que van con helado, por lo que es mala opción para llevar a casa. La mejor opción que tienen para disfrutar a domicilio es el daifuku. El daifuku es un pastelito parecido al mochi, con esa textura gomosa característica del arroz glutinoso, relleno de esa típica pasta japonesa dulce de judías. A ver, a mi personalmente me gusta esa textura y el sabor, pero entiendo que no a todo el mundo le parezca igual.
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Pues tras esta experiencia en casa con el Ramen Kit me quedo con ganas de ir al restaurante y disfrutarlo allí cuando la situación de la pandemia mejore. Mientras tanto me parece una fantástica opción para disfrutar de un estupendo Ramen en casa. ¿Has probado Natsu Ramen Murcia? ¿Qué otros Ramen en Murcia nos recomiendas? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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