La Trastienda de Pablo González es uno de los restaurantes informales del chef 2 estrellas Michelín de La Cabaña. Vale, es cierto que la cocina de La Trastienda y la de StreetXo no tienen nada que ver más allá de la fusión asiática en algunos platos. Pero alguna similitud existe. Ambos son los locales informales de […]
Desde hace varios meses Instagram me empezó a bombardear con platos que me llamaban mucho la atención. Eran de Inclán Brutal Bar Madrid. Así que en mi última visita por la capital decidí reservar una mesa y para confirmar si el paladar iba de la mano de lo visual. Puedes reservar por la plataforma El […]
El restaurante Casa La Tía Roja es un restaurante familiar situado en la pedanía murciana de El Esparragal. Hacía tiempo que quería ir, pero es que no me pilla de paso de nada…vamos, que hay que ir a propósito. Esa relativa lejanía del centro de la ciudad, puede que sea el motivo de que ese […]
Tanto si llegas por tren o por barco, con el itinerario Norway in a Nutshell o no, tendrás que buscar algún lugar donde comer en Flåm. Una pequeña localidad al fondo del Aurlandsfjord y que es parada obligatoria en cualquier recorrido por Noruega. Nosotros llegamos en barco desde Gudvangen con mucha hambre, tras haber pasado un par […]
Ya le tenía ganas al restaurante Cátame Despacito Murcia, incluso desde su época en el barrio de El Ranero. Pero la verdad es que no había surgido el ir, hasta que mi hermanas me invitaron por mi cumpleaños. ¡Muchas gracias! El restaurante dejó hace un tiempo de ser un local de barrio para situarse en […]
El Norway in a Nutshell es un tour por varios de los lugares más representativos de Noruega. No es un tour al uso, ya que se realiza completamente por libre. Lo único que te proporcionan son los billetes de transporte necesarios para realizar el itinerario. Se puede reservar online, y lo único que tienes que […]
El Restaurante Alborada Murcia es uno de los mejores restaurantes de Murcia, y sin duda alguna estaría en un TOP 4 de los clásicos murcianos junto con Morales, Salzillo y El Churra. Además en la Guía Michelín 2018, es el único restaurante murciano, con la calificación de Bib Gourmand. Pero, ¿qué es eso de Bib […]
Noche de chicos y le pregunto a mis hijos: ¿Qué os apetece cenar? Uno ¡hamburguesa!, el otro ¡sushi!…¡No, hamburguesa!…¡Que no, sushi! No os preocupéis hijos míos, intervengo en la discusión, tengo la solución: LA HAMBURGUESA ROCKERA. El actual local, en el barrio de Vistalegre de Murcia, realmente se llama La Rockera y en su carta, […]
Platos sudamericanos, asiáticos e incluso interpretaciones de clásicos murcianos, como esta marinera, podemos encontrar en el restaurante Macondo Murcia. La marinera punto y coma, tiene como base una regañá de pipas, en lugar de la clásica rosquilla. Una ensaladilla de patata muy cremosa, con sucedáneo de caviar, y coronada con bonito en salazón, completan esta […]
Hace 7 años de mi visita a Calima de Dani García en Marbella. El restaurante, que contaba con 2 estrellas Michelín ya no existe como tal. Actualmente es Dani García Restaurante, sigue en Marbella, aunque en otra ubicación, y sigue contando con 2 estrellas Michelín. 7 años después vuelvo a encontrarme con la cocina de este gran […]
Noruega es un país muy caro, y a la hora de comer no lo es menos. Así que hay que seleccionar muy bien los restaurantes donde comer en Bergen, para que no se dispare tu presupuesto de viaje. El Mercado de Pescado de Bergen o Fisketorget, es uno de los lugares más visitados de la […]
Borrego Restaurante en Bullas es un oasis gastronómico. Así lo calificó Sergio Gallego en una de sus críticas y en la guía de los 50 imprescindibles de la Región de Murcia. Me parece una descripción acertadísima. La cocina de autor, con una estética muy cuidada, estudiada y con sentido de Salvador Fernández, es una excepción […]
La visita a Bergen está dentro del itinerario que hemos seguido durante una semana por Noruega, que ya conté en esta entrada anterior. Al ser Bergen una ciudad relativamente pequeña, es sencillo aproximarse a ella en tan sólo 2 días. Nuestro viaje a Noruega comenzó aterrizando en el aeropuerto de Torp. Tras 2 horas de […]
El restaurante Cosa Fina en Murcia, en el momento de la visita, llevaba abierto menos de 10 días. Pocos lugares he visto que, con tan poco tiempo, tengan ya un éxito tan rotundo. Era sábado por la noche, y el local, situado en la plaza Puixmarina de la capital murciana, estaba a rebosar, de hecho, […]
Visitar Pisa en 2 días no es lo habitual, ya que lo normal es ir a esta ciudad en un viaje a Italia en el que incluyas Pisa dentro de un tour por varias localidades. Había estado en Italia en 3 ocasiones: la primera en Roma, Florencia y Venecia; y más tarde Milán en 2 […]