El Restaurante Alborada Murcia es uno de los mejores restaurantes de Murcia, y sin duda alguna estaría en un TOP 4 de los clásicos murcianos junto con Morales, Salzillo y El Churra. Además en la Guía Michelín 2018, es el único restaurante murciano, con la calificación de Bib Gourmand. Pero, ¿qué es eso de Bib Gourmand? Este distintivo reconoce restaurantes con una buena cocina a precios razonables. Restaurantes con una gran calidad, aunque no llegue al nivel estrella, donde puedes comer un entrante, un plato principal y un postre, por menos de 35€ en España y de 30€ en Portugal. A continuación te cuento nuestra última cena en el Restaurante Alborada Murcia.

Para comenzar en Restaurante Alborada Murcia

Un entrante que no pude faltar en un restaurante de corte clásico de esta categoría es un buen jamón ibérico de bellota. Bien cortado, brillante, con su tocino «entreverado», buenísimo.

En general no me gusta mucho pedir ensaladas de «lechugaceas», aunque aquí tienen una con langosta y rape, que tiene que ser espectacular. Prefiero un tomate con bonito, un entrante típico murciano para ir abriendo boca.

Seguimos con otro clásico, unos ricos chipironcitos salteados con cebolla, pimiento y habitas, que tampoco pueden faltar.

Me encantan las patatas en todas las versiones, así que cuando vi este entrante no me pude resistir. Se trata de una patata rellena de cremoso de boletus y foie. La combinación es ganadora, un entrante contundente, sabroso y muy rico.

Para continuar en Restaurante Alborada Murcia

Sea el restaurante que sea los niños también vienen a cenar, y siempre suelen ser un éxito para ellos las chuletas de cabrito a la parrilla. Como las raciones eran enormes, no tuve más remedio que hacer un «esfuerzo» y comer varias de ellas para ayudar. No me extraña que les gustaran, con ese sabor a parrilla, tostaditas, crujientes y a la vez muy tiernas.

Como principales, en la carta podrás encontrar platos de pescado y carne espectaculares: chuletón, entrecot, solomillo…y voy yo y me pido un guiso, y para cenar. Era inevitable había ¡MANOS DE CERDO! Si, has oído bien ¡MANOS DE CERDO! ¡ME ENCANTAN! Pues sí un guiso de manos de cerdo rellenas de foie y trufa con habichuelas…MARAVILLOSO.

Para finalizar en Restaurante Alborada Murcia

Y aunque después del guiso de manos de cerdo, no tenía mucha hambre, no se puede acabar una comida sin postre. Por eso elegí uno «light», una nube de chocolate, que no es otra cosa que un coulant pero algo más aireado que de costumbre.

¿Conoces el Restaurante Alborada Murcia? Si no es así, no te lo pierdas, es un lugar donde es imposible fallar. Déjanos tu comentario, comparte en tus Redes Sociales y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!