restaurante El Bistró

Restaurante El Bistró en Murcia, un buen Brunch y más cosas

Apetecía un plan diferente, y un buen brunch en Murcia siempre lo es. Recordé las cosas tan interesantes que había visto en Redes Sociales del Restaurante El Bistró en Murcia y no dudé en reservar para probar su brunch de fin de semana en la terraza. Los fines de semana empiezan el servicio a las 12:00 y a esa hora estábamos puntuales para conocer El Bistró.

La terraza del Restaurante El Bistró

Nuestras últimas visitas a terrazas de restaurantes

El Brunch del Restaurante El Bistró en Murcia

La verdad es que no soy muy de cócteles, y menos a las doce del medio día, pero la situación predisponía, se me propuso y acepté tomar mi brunch con un Aperol Spritz.

Aperol Spritz

En el brunch del Restaurante El Bistró en Murcia tienes la opción simple, que cuesta 12€, con bebida, plato a elegir, postre y café o té. Luego está la opción especial, a la que por 4€ más le sumas un cóctel.

Restaurante El Bistró en Murcia
Menú brunch con salmón marinado

Dentro del plato a elegir, tienes la opción del menú Brunch, que lleva una tosta de pan de masa madre con huevo poché, salsa holandesa, aguacate, queso feta, tomates cherry, champiñones asados, zanahoria, calabacín y ensalada de hojas verdes y cebollas encurtidas. Además, puedes ponerle lacón braseado o salmón, que marinan en el propio restaurante.

Restaurante El Bistró en Murcia
Menú brunch con lacón braseado

Si no quieres las opciones anteriores puedes también elegir el Brunch Parisino Vegan, que consiste en una porción de quiché de verduras de temporada, y las mismas verduras que acompañan al plato que he comentado antes.

Restaurante El Bistró en Murcia
Brunch parisino vegan con quiché salada

Pedimos el menú brunch, uno con salmón y otro con lacón, y también el Parisino Vegan, todo para compartir entre los cuatro. La verdad es que estaba todo muy rico. Productos frescos, de calidad y bien tratados. El huevo poché estaba perfecto, y una buena holandesa que lo cubría. Los que somos unos enamorados de los huevos Benedict estamos contentos con esta adaptación que hacen en el restaurante El Bistró. A destacar el tratamiento de las verduras asadas que me encantaron, en especial la zanahoria, que estaba asada pero al dente. Perfecta.

Descubre y reserva con descuentos en algunos buenos restaurantes de Murcia gracias a El Tenedor pinchando aquí

Más que Brunch en el Bistró

Para completar el brunch pedimos algunos de sus platos y bocados especiales. Espectacular el bocadillo de pastrami casero con scamorza ahumada, pepinillos y mostaza en pan de semillas. El pastrami lo elaboran en el restaurante, realizando todo el proceso, desde el marinado en salmuera, el ahumado y el cocinado a baja temperatura. Detalles que importan, y que dicen mucho de un establecimiento.

Restaurante El Bistró en Murcia
Bocadillo de pastrami (13,50€)

Probamos también el Perrito Transatlántico. Un chorizo criollo, con salsa siciliana casera en pan brioche que estaba tremendo. Y para finalizar, el solomillo de cerdo ibérico a baja temperatura, salsa “toné” y alcaparrones y tallos de Cieza. La carne estaba super tierna y combinaba genial con esa salsa clásica de ese plato, a base de huevo y atún.

Restaurante El Bistró en Murcia
Perrito Transatlántico (6,50€)
“Vitel Toné” (13€)

Encuentra pinchando aquí las mejores ofertas para alojarte en Murcia con Booking

Booking.com

Los postres en Restaurante El Bistró en Murcia

Estupendos postres para finalizar nuestro brunch. Probamos el cremoso de yogur y chocolate blanco con naranja preparada y crumble de canela y también la tartaleta siciliana, de queso Ricotta, chocolate, naranja y pistachos.

Cremoso de yogur y chocolate blanco
Restaurante El Bistró en Murcia
Tartaleta siciliana

¡No todo va a ser comer! Descubre aquí las mejores actividades y tours que hacer en Murcia

Pues me ha molado mucho el rollo del Restaurante El Bistró en Murcia. Muy recomendable el brunch de los fines de semana, pero no te puedes ir sin probar alguno de sus platos o bocados especiales. Carta corta, simple, pero con detalles que denotan que hay mano detrás de esa cocina. Elaboran ellos prácticamente todo, las salsas, el pastrami…y lo que no, como el pan, lo dejan en manos de La Madrugada de Javier Moreno, toda una garantía.

no te pierdas nuestras últimas entradas

¿Has pasado ya por El Bistró? ¿Qué sitios para un buen brunch en Murcia conoces? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!

sigue nuestras Redes Sociales y no te pierdas nada

Código ético: este artículo contiene enlaces de afiliados. Esto significa que si compras o reservas a través de mi web obtengo una comisión sin que por ello se incremente el precio final. Así me ayudas a seguir con el blog. Todo lo que he escrito está basado en mi propia experiencia. 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Política de Comentarios y Privacidad de Comer, viajar y nada más

Responsable: Antonio Sánchez Jiménez   Finalidad: Gestión de comentarios   Legitimación: Tu consentimiento

Por favor lea nuestra Política de Privacidad antes de comentar.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Scroll al inicio