Si hace unas semanas os contaba que tenía olvidado en el baúl de los recuerdo al Rincón de Pepe, qué decirte del Restaurante Hispano Murcia. No iba, a excepción de un evento grupal, desde que estaba en el local viejo. Así que tras haber visitado en los últimos meses los grandes clásicos de la ciudad como El Churra, Salzillo, Alborada, Morales, o Rincón de Pepe, ya tocaba por fin redescubrir el Restaurante Hispano Murcia.
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Para comenzar en Restaurante Hispano Murcia
Con la cerveza inicial es ideal comenzar con el Matrimonio Bien Avenido (3,20€) del restaurante Hispano Murcia. A continuación llegó lo que en la carta venden como sashimi de atún de Mazarrón, pero bueno el corte del pescado no es de sashimi. Yo los llamaría cubos o tacos de atún (14€). Cubos, tacos o sashimi, da igual…estaban buenísimos. Vienen duchados ya de casa con un poco de salsa de soja y un pegote de mostaza para acompañar que no necesitan.
Un muy buen jamón ibérico de bellota Guijuelo (14€ media) fue la antesala a la ensalada de bogavante y salsa rosa (21€) de restaurante Hispano Murcia. Aunque la salsa rosa suene a ochentero, no había un abuso y los pedazos generosos de bogavante compensaban.
Seguimos luego con algo de fritura como unos crujientes chipirones y unas croquetas de jamón y de gambas al ajillo (2,40€).
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Como plato principal pedimos para compartir el lomo alto de ternera (29€), que estaba bueno pero no espectacular, algunas partes demasiado fibrosas a pesar de estar aparentemente bien de punto. Para rematar pedí las manitas de cerdo gratinadas con Jabugo (15€). Me encantan las manitas, y estaban riquísimas, pero el problema es que solo me gustan a mí y me costo mucho terminarlas y dejar hueco para el carro de tartas que vendría a continuación.
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El carro de tartas de Restaurante Hispano Murcia
A la hora del momento dulce se acerca un carro con tartas elaboradas artesanalmente en el restaurante Hispano Murcia. Aquí hay que guiarse por las sensaciones del momento y a mí el tocino de cielo me estaba provocando y soy un hombre débil en ese sentido. Además intenté robar alguna cucharadita furtiva de la tarta de chocolate y la de piñones con crema. Estaban bien, pero mi instinto no me falló con el tocino de cielo que estaba por encima. Me quedé con las ganas de comerme un pedazo de suflé de limón, el merengue es mi pasión, pero será en otra ocasión.
Fuera del carro de tartas puedes pedir el helado de vainilla al caramelo. Mi consejo es que hagas doblete: elige una tarta y luego de postre del postre el helado. Para el helado siempre hay hueco. Y cuando pensábamos que ya habíamos acabado nos vienen con un bizcocho de chocolate para rematar y volver a casa rodando.
Pues fue una buena idea recuperar del baúl de los recuerdos al Restaurante Hispano Murcia. Un lugar para tener en cuenta de vez en cuando, si te apetece comer bien y apostar sobre seguro, así que no lo pienses más y reserva aquí. ¿Qué te parece el restaurante Hispano Murcia? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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