Aunque ya me había ido desconfinando gastronómicamente tras la cuarentena coronavírica en Las Noches Especiales o en el Restaurante The Agus, aún no habíamos salido a comer en familia. Mis hijos vienen con nosotros a prácticamente todos los restaurantes que pongo por aquí, pero aún no me apetecía meterme con ellos a comer en el interior de un restaurante. Aprovechando la festividad del día de la Región de Murcia organicé un plan familiar sin fisuras. Naturaleza, ejercicio, distancia social, terraza y comer bien en el Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña.
Un paseo por Sierra Espuña para abrir el apetito
Desde Murcia, en una hora de coche, te plantas en el Área Recreativa La Perdiz, donde se encuentra el restaurante y donde se puede aparcar sin problema. Partiendo desde La Perdiz, realizamos caminando la ruta Senda de los Siete Hermanos, para hacer hambre para la hora de comer.
Nuestra experiencia en el Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña
Había reservado en la terraza del Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña y la verdad es que estuvimos muy a gusto. Se respetaron estrictamente los tiempos de la reserva, para evitar aglomeraciones, y la distancia de seguridad entre las mesas fue adecuada, algo que para nosotros es muy importante a día de hoy.
Algo para empezar
Parece que apetecía un plato de embutido de chato murciano estando en la montaña. Morcón, salchicha, chorizo, salchichón y algo de queso, nada mejor para empezar la comida con una cerveza bien fresquita.
Una de las especialidades del Restaurante La Perdiz es la carne de caza. La puedes pedir como plato principal, pero como habíamos encargado arroz, preferimos probarlas en formato entrante o tapa. Elegimos el jabalí con salsa de castañas, un entrante contundente y sabroso, en el que encontré la carne de jabalí sorprendentemente tierna. Muy rico, y buena combinación con la salsa de castañas a pesar de que le sobraba algo de grasa al plato. También probamos, en formato tapa sobre pan, el lomo de ciervo con la repetitiva salsa de castañas. La carne tenía un sabor muy pronunciado e interesante, y aunque no era mantequilla estaba bastante tierna teniendo en cuenta que era ciervo.
El arroz
Había encargado un arroz con conejo, caracoles y setas para 2, pero vamos, de ahí salieron 4 platos abundantes. Con unos entrantes contundentes, como fue el caso, hubo arroz más que suficiente para los 4. No soy muy de arroz cuando salgo a comer fuera, pero hay ocasiones como ésta en la que te lo pide el cuerpo y además son especialidad del Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña. El arroz estaba muy bueno y le iban de lujo las setas al conejo y los caracoles. Muy bueno, sí, pero tengo que decir que no llega al nivel de Arroces El Pillo, el mejor arroz con conejo que he comido por Murcia.
Los Postres del Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña
Tenemos postres caseros tradicionales en el Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña como las natillas, arroz con leche o flan de café. Entre lo que leía en la carta me llamó la atención el helado de higos secos. Un helado diferente, muy rico, obligatorio si te gustan los higos, pero si no, también hay que probarlo. Mis hijos pidieron el arroz con leche y la mousse de frambuesa, que aunque no llegué a probar, tenían buena pinta.
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En definitiva, si quieres escaparte un día de la ciudad, respirar naturaleza en la montaña y comer muy bien, el Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña es una opción fantástica. ¿Conoces el Restaurante La Perdiz en Sierra Espuña? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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