En Murcia, el invierno no es más que un tenue velo que cubre nuestros días de sol radiante y clima cálido. A pesar de la estación, podemos disfrutar de unos medios días maravillosos, al aire libre y rodeados de buena compañía. Días perfectos para gozar de la gastronomía local en una terracita con amigos o familiares. El restaurante Mármol, situado a tan solo 15 minutos del centro de la ciudad, es perfecto para tal objetivo, con sus sensacionales espacios exteriores y una cocina sencilla, con lo tradicional y local por bandera.
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¿Qué probamos en Restaurante Mármol?
Comenzamos en el jardín, antes de pasar a nuestra mesa, con la primera cerveza, y algún vermú para mis acompañantes, que entró muy bien con un poco de salchicha y almendras fritas. Un aperitivo clásico murciano imprescindible.
Luego, ya en nuestra mesa al sol, una ensalada muy completa con tomate, aguacate, frutos secos y buena ventresca. Seguimos picoteando con unas ricas empanadillas de pisto, ensaladilla rusa y unas anchoas, para que cada uno se lo monte como quiera.
Un entrante clásico en Restaurante Mármol, parece que es su pastel huertano. Aunque no me suelen llamar mucho la atención ese tipo de pasteles de verduras, tengo que reconocer que estaba bastante bueno. Igual que el pisto con huevo y patatas. No puede ser más sencillo, pero si está bien hecho es insuperable. Para finalizar, la chuleta de lomo alto de chato murciano, una carne tierna y sabrosa, preparada a la perfección.
Disfrutamos de unos postres ricos y caseros en Restaurante Mármol. Trufas, crema de arroz con leche, bizcocho, tarta de la abuela o tarta de queso al horno. Me gustó especialmente esa crema de arroz con leche, intercalando bocados con el jugoso bizcocho.
Si buscas un lugar donde disfrutar de la gastronomía murciana, el sol y la buena compañía, el Restaurante Mármol es una opción ideal. Además, su ambiente acogedor y familiar te hace sentir como en casa. ¿Conoces el Restaurante Mármol? ¿Qué otros restaurantes del estilo nos recomiendas? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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