A pesar de que los restaurantes de Murcia están cerrados por el Coronavirus, la ilusión por descubrir sitios nuevos, como el Restaurante Munai en Murcia, no me la quita nadie, aunque sea con comida para llevar a casa. Descubrimos hace pocas semanas el nuevo Restaurante Raro, probamos auténtica cocina mexicana en casa gracias a Ándale Güey y nos preparamos un ramen en casa con el Ramen Kit de Natsu.
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En las últimas semanas, durante mi trayecto habitual de casa al trabajo, he podido seguir la evolución de la obra del Restaurante Munai en Murcia, un local especializado en comida argentina, y no he podido esperar más de 3 días desde su apertura para probarlo. Y es que la comida argentina me recuerda a aquel viaje de 2005 a ese maravilloso país. El dulce de leche en los desayunos de Posada los Álamos en El Calafate, la carne de Cabaña las Lilas en Buenos Aires, el cordero patagónico, o la centolla en Ushuaia, quedaron para siempre en mi memoria.
El restaurante Munai en Murcia
El Restaurante Munai en Murcia se encuentra en la Calle Reina Sofía, una paralela a la Avenida Europa. En ese mismo local, recuerdo que hace bastantes años había un italiano, del que no recuerdo el nombre, pero que hacía unas pizzas de auténtica locura. Encargar a Munai tu comida a domicilio, o pasar por allí a recogerla es muy sencillo. Puedes utilizar prácticamente todas las plataformas de envío de comida a domicilio, pero a mí me gusta pasar a recoger la comida personalmente. Para ello, tras estudiar bien la carta, realicé mi pedido por WhatsApp y a la hora acordada me planté en el restaurante.
¿Qué pedimos a Munai?
En el Restaurante Munai en Murcia podemos encontrar, de momento, pizzas y empanadas argentinas. Tienen 4 tipos diferentes de empanadas y pedimos una de cada: criolla suave, picante, dulce y otra de espinacas. Me gustaron mucho, especialmente la masa, que se nota que es casera y el “repulgue” a mano. No le tengáis miedo a la picante, porque yo no tolero el picante intenso, y era más bien suave.
Las pizzas del Restaurante Munai en Murcia
No penséis encontrar pizzas del estilo de Mano a Mano o Tierra Mía, ya que la pizza argentina es de una masa mucho más esponjosa y gruesa. Diez pizzas tienen actualmente en carta en el restaurante Munai en Murcia, por lo que seguro que alguna ves que te llama la atención. A mí me dijeron ven la Especial y la Argentina, por lo que encargué las dos en su versión grande. La Especial lleva salsa de tomate, mozzarella fresca, jamón cocido, huevo duro, pimientos rojos, orégano y aceitunas.
Pero la pizza de Munai que realmente me enamoró fue la Argentina. Lleva salsa de tomate, mozzarella fresca, carne de ternera desmenuzada y chimichurri, la clásica salsa argentina con especias, aceite y vinagre. Esa masa esponjosa, con la mozzarella y la carne super jugosa es un espectáculo.
El único pero que le pude poner, y que ya han solucionado tras mi sugerencia, es que la base llegaba algo aceitosa por el chimichurri. Les sugerí que, en la pizzas para llevar o a domicilio, la salsa fuera en un recipiente a parte y con la indicación para que el cliente la vierta a la pizza justo antes de comerla. Les pareció una buena idea y el otro día me enviaron una foto mostrándome que ya lo estaban haciendo así. Me parece una pizza diferente a las que se pueden encontrar en Murcia, y que puede convertirse en una de las señas de identidad del Restaurante Munai en Murcia.
Otra pizza de Munai Murcia que no he probado, porque la han sacado después de nuestro encargo, pero intuyo puede ser una locura, es “La Entrañable”. Es una pizza con salsa de tomate, mozzarella, roquefort y entraña de ternera. Se me hace la boca agua solo de pensar en ella y estoy deseando buscar un momento para probarla.
El postre: Los Alfajores
Descubrí los alfajores en aquel viaje a Argentina de 2005 y me fliparon. Recuerdo que nos trajimos alguna caja de los de Havanna. En aquella época era un dulce poco conocido en España, o al menos yo no lo conocía, aunque no mucho tiempo después no era difícil conseguirlos aquí. Actualmente, incluso en conocidas grandes superficies, los suelen tener de forma habitual. En el restaurante Munai en Murcia, tienen alfajores en dos versiones diferentes. Tienen unos caseros de maicena que hacen ellos, que están tremendos, y otros de la marca Mr. Tango bañados en chocolate blanco o negro.
Actualización a abril de 2021
Tras nuestra primera grata experiencia con las pizzas de Munai, teníamos antojo de nuevo de ellas un par de meses después. En esta ocasión probamos la pizza Fugazzetta que lleva mozzarella, cebolla y aceitunas negras. El verdadero motivo de repetir era probar la Pizza Entrañable, que no la tenían en la vez anterior. La Entrañable lleva salsa de tomate, mozzarella fresca, cubitos de entraña de ternera y roquefort. Una locura de pizza. También pude comprobar que habían solucionado el tema del chimichurri en la pizza argentina. Como les sugerí, ahora la salsa viene en un recipiente separado y cada uno se pone, en el momento de consumirla, la que le apetece. Y por supuesto no me puede resistir a probar de nuevo los maravillosos alfajores de maicena. Deliciosos.
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Pues a pesar del poco tiempo de vida del restaurante y de solo poder servir, de momento, a domicilio o para llevar, me ha parecido una grandísima opción a tener en cuenta. Al pillarme tan cerca de casa y del trabajo, estoy convencido de que se va a convertir en un habitual en mi vida y estoy deseando poder probar su comida en el propio local.
¿Qué te ha parecido la entrada sobre el Restaurante Munai en Murcia? ¿Te ha generado ansiedad loca por probarlo? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER VIAJAR y nada más!
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