[Julio de 2025] Con los hijos de campamento, mi mujer y yo nos quedamos solos en Murcia en una de esas noches calurosas de verano. La pregunta era clara: ¿dónde comer en Murcia algo informal pero rico, y en una terraza agradable al fresco? Me vino a la cabeza el Restaurante Verbena en Murcia. Cumplía todos los requisitos… y hacía más de cuatro años desde nuestra última visita. Tocaba volver.
Restaurante Verbena en Murcia, la terraza del verano
Reservé en su terraza, que en las noches de verano es de las más agradables de Murcia: tranquila, acogedora y con ese airecito que hace que la cena se disfrute el doble. Mientras hojeábamos la carta, nuestro camarero nos cantó los fuera de carta… y caímos en la tentación. Apetecían platos frescos, así que empezamos con un carpaccio de albacora. Después, otro carpaccio —esta vez de higos— nos conquistó: higos dulces, cecina de El Bierzo, Parmesano y un aceite de tomate que lo unía todo. Sensacional.
Probamos también su versión de la ensalada murciana, que en esta ocasión me gustó incluso más que la que recordaba de nuestra visita anterior. Llevaba un toque picante muy agradable (el secreto: unas gotas de Tabasco). Y, por supuesto, no podía faltar un clásico de la casa: timbal de setas variadas de temporada con aceite de trufa casero, speck, yema confitada y Parmesano. Para rematar, una chapata de cerdo asado con cebolla encurtida que estaba francamente buena.
El Restaurante Verbena en Murcia es siempre una apuesta segura. Si buscas dónde comer en Murcia en verano y disfrutar de una de las mejores terrazas en Murcia, Verbena es un soplo de aire fresco… y de buen gusto
Nuestra visita en mayo de 2021
[Mayo de 2021] El fin del toque de queda coronavírico coincidió con el aumento de las temperaturas primaverales, por lo que pudimos volver a las cenas terraceras. Y para esa gran ocasión elegimos la del Restaurante Verbena en Murcia.
El Restaurante Verbena en Murcia
La verdad es que estuvimos de lujo en la terraza del Restaurante Verbena en Murcia, disfrutando de un gran ambiente en la Plaza Cristo del Rescate. A ese disfrute contribuyeron las personas que nos atendieron, rebosando simpatía y cercanía a la vez que profesionalidad.
A ese cóctel le añadimos unas patatas, que llegan recién fritas, aún calentitas, que nos van dando una idea de que los pequeños detalles se cuidan aquí, y que son pequeños detalles de felicidad. Una cerveza Ichnusa sin filtrar, aunque seguro que en su natal Cerdeña sabe mejor todavía, se adaptó a la perfección a Murcia y me supo fenomenal.
Para comenzar en el Restaurante Verbena en Murcia
Comenzamos en el Restaurante Verbena en Murcia con la Tosta Thor, que lleva ensaladilla de pollo, cebolla encurtida y en esta ocasión uva, en lugar de granada. Muy rica y una forma perfecta de empezar la cena. Espectacular el carpaccio de Angus. Una fina lámina de entrecot de Angus, tomate rallado y salsa de trufa que ante tus ojos enrollan en el último momento.
Fantástico también el tartar de atún, al que le dan un baño de salsa de burrata y albahaca fresca y que le va increíble. Luego lo montas sobre unas crujientes tostas y a gozar. También probamos el estupendo timbal de setas, donde las protagonistas se saltean con aceite de trufa casero y en el último momento se mezclan con yema confitada de huevo.
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Continuamos con…
Me maravilló la versión del Restaurante Verbena en Murcia de la típica ensalada murciana. Lleva los mismos ingredientes que la tradicional pero elaborados de forma completamente distinta. Un acierto total que tenéis que probar. Lástima el pinchazo final con el taco de costilla de cerdo ibérico que nos propusieron fuera de carta. Las partes más atocinadas estaban bien, pero las zonas magras estaban excesivamente duras y costaba incluso comerlas.
Los postres en el Restaurante Verbena en Murcia
En Verbena tienen tres postres en carta: el tiramisú, la pannacotta y la tarta de queso. Descarté el tiramisú porque es un postre que me encanta o lo odio, pero pocas veces encuentro uno que me encante y no me la quise jugar. Tarta de queso clásica, rica, bastante cremosa y con una buena base de galletas que es importante para mi. Perfecta la pannacotta, muy fina, deliciosa y sedosa. Se puede pedir con salsa de chocolate o de frutos rojos, y elegimos esta última, aunque no le hacía falta ni salsa. Muy rica.
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Pues el Restaurante Verbena en Murcia me parece un lugar formidable para disfrutar de una cena informal, de calidad y pasarlo fenomenal en un gran ambiente. ¿Ya conoces Verbena? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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Ayer domingo nos venía muy bien acercarnos a cenar a esta tasca italiana donde se cocina casero y con cariño. Nos gustó lo que pedimos: la tosta con sardina, el tartar de lubina con el crujiente de su piel, el mojete murciano al modo del padrone, el bocata de costilla de cerdo a baja temperatura, unos ¡excelentes! rigattoni carbonara y una tarta de queso con un toque ahumado.
El café, por desgracia, malísimo. La noche ayer domingo no era muy calurosa, por suerte.
Gracias, Antonio. Este sitio no lo conocía.
Me alegro de que lo disfrutaras, Alfonso.