Uno de los días que estuvimos alojados en Cangas de Onís, nos apetecía cenar en una auténtica sidrería asturiana. Investigando un poco las diferentes opciones, dimos con la Sidrería El Polesu “Casa Pinín”. Sobre todo me llama la atención la posibilidad de poder cenar en el antiguo llagar. El llagar es la prensa utilizada para triturar la manzana en el proceso de elaboración de la sidra, y por extensión también se conoce así al lugar donde se sitúa la prensa. Con esa intención nos plantamos en el restaurante y tuvimos suerte.
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Sidrería El Polesu en Cangas de Onís
Tuvimos suerte ya que justo se liberó una mesa en el llagar cuando llegamos. El sitio tiene mucho encanto, ya que se puede comer rodeados de barricas y te escancian la sidra de forma manual. No me atreví a ponerme sidra yo solito, así que tuve que esperar en ocasiones a que el profesional en el escanciado estuviera disponible, que aunque en un principio parecía adusto, era solo una actitud sin ornamentos.
En esta ocasión, en Cangas de Onís, nos alojamos en un apartamento fantástico, reservado mediante la plataforma Airbnb. Un apartamento céntrico y moderno, perfecto para explorar la ciudad y la zona. Puedes recibir 40€ de descuento en tu primera reserva con Airbnb, pinchando en este enlace. Si eres más de hoteles, puedes pincha aquí para ver y reservar las opciones disponibles con Booking.
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Pedimos una de las tapas estrella de El Polesu, que son los Polesinos. Son unos tortos con cebolla caramelizada, queso azul y morcilla. Están buenísimos, pero chirría un poco que no utilicen queso Cabrales, estando en la zona que está el restaurante. El chorizu a la sidra no puede faltar en una sidrería asturiana y unos estupendos chipirones a la plancha hicieron de teloneros a un super cachopo. El cachopo de la Sidrería El Polesu está relleno de cecina y queso de cabra. Es suficientemente grande como para compartirlo y la carne estaba bastante tierna. Es una gran opción. Pinché un poco en la elección de mi postre, ya que elegí una tarta de queso que era tipo crema en vaso. La verdad es que en el momento que retiré la nata que coronaba, ganó mucho.
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Pues la Sidrería El Polesu “Casa Pinín” es una gran opción si buscas una sidrería tradicional y con buen ambiente en Cangas de Onís. ¿Qué otras sidrerías recomendarías en Cangas? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMERVIAJARynadamás!
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Tengo un perrito pequeño, admiten mascotas?
No lo sé, lo siento. Lo mejor es que contactes directamente con el restaurante.