Tabayra Lounge en Murcia, terraza con encanto

He descubierto un sitio en el que se está genial, al aire libre, bajo la sombra de los arboles, y donde tomar algo con una carta que sorprende. Tabayra Lounge en Murcia, está en un entorno maravilloso, junto al Río Segura, en la Casa Verde Hostel. Ya, ya sé que esa terraza ya existía, pero no solo ahora se llama Tabayra, si no que la oferta gastronómica actualmente es muy diferente y apetecible.

Tabayra Lounge en Murcia
Tabayra Lounge en Murcia

Tabayra Lounge en Murcia

A Tabayra Lounge en Murcia puedes ir de jueves a domingo, prácticamente a cualquier hora del día. Aquí entra bien cualquier plan, desde el desayuno, el aperitivo, la hora de comer, y me estoy imaginando unas noches de verano murcianas espectaculares.

Tabayra Lounge en Murcia no tienen cocina como tal con salida de humos y eso, pero de las ausencias han hecho virtud, como el Real Madrid esta temporada con las lesiones. Y así, con esas limitaciones, se han sacado de debajo de la manga, una carta muy bien pensada y disfrutona, donde la baja temperatura, o el marinado, hacen su magia.

La carta de Tabayra

Así que puedes empezar con una gilda y un cóctel, para el aperitivo, y con un buen tomate rosa para empezar la comida. El tomate, además de ser enorme, se eleva con una tapenade, chimichurri y katsuobushi. Me llamó la atención el ceviche de corvina con mango, que la verdad estaba muy rico, aunque no le vendría mal algo más de intensidad cítrica. Me quedé con ganas de probar otros platos como su steak tartar o el vitello tonnatto, pero será en otra visita, que seguro la habrá.

Gilda
Tabayra Lounge en Murcia
Tomate rosa • tapenade • chimichurri • katsuobushi
Tabayra Lounge en Murcia
Corvina • leche de tigre • mango • toppings

Los Sándwiches Gourmet

Luego tienen una selección de sándwiches gourmet muy apetecibles. El bikini tiene su gracia, cubierto por bechamel gratinada, pero claro, veníamos de probar unos días antes el bikini de Glea, que es el mejor de la historia, y claro, cualquier comparación es odiosa. Muy rico el de cerdo a baja temperatura con ajo negro, tomate seco y mostaza Dijon.

Bikini
Tabayra Lounge en Murcia
Sándwich cerdo • ajonegro • tomate italiano

Y de postre, sin dudarlo el tiramisú, casero, cremosito y muy rico.

Tiramisú fatto in casa

Lo dicho, una propuesta divertida y de mucho mérito para disfrutar al aire libre en Murcia, a cualquier hora del día.

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