Tengo que reconocer que no había oído hablar del restaurante Tula en Jávea hasta que la Guía Michelin lo puso en el mapa gastronómico. Desde ese momento, fue un objetivo claro conocerlo, y periódicamente me metía en su web para intentar conseguir mesa, sin éxito. Posiblemente, si puedes ir un medio día, entre semana, y …
Restaurante Tula en Jávea, encantador y con estrella Michelin Leer más »
El Restaurante Gofio en Madrid define su cocina como canaria, creativa y de autor. Un restaurante que nos traslada a las “islas afortunadas” con sus productos, sus sabores y tradiciones, pero desde elaboraciones complejas y técnicas, donde la intensidad en el gusto y en el estímulo visual, juegan un papel fundamental. Esa combinación de elementos …
Restaurante Gofio en Madrid, canario y con estrella Michelin Leer más »
En una de nuestras escapadas madrileñas nos acercamos a Saddle, el estrella Michelin, el templo del hedonismo, el restaurante perfecto. Saddle en Madrid es el restaurante perfecto porque no puede ser más bonito, te sientes mimado, cuidado, se le da valor a la sala, a los detalles, a la profesionalidad y además se come de …
Cuando uno va de viaje a Galicia y se plantea las visitas gastronómicas vienen a la cabeza cosas como probar la tortilla de Betanzos, marisco por ejemplo en D’Berto o conocer Casa Marcelo en Santiago de Compostela. Todo lo anterior se hizo, pero en el cupo de la alta cocina tenía que elegir. Entonces llegó …
Restaurante Casa Solla, la estrella Michelin más longeva de Galicia Leer más »
Durante nuestras vacaciones de verano de 2021, entre A Coruña y las Rías Baixas, hicimos una parada estratégica en Santiago de Compostela. ¿Y dónde comer allí? Estaba claro que era la oportunidad de descubrir Casa Marcelo en Santiago de Compostela, un restaurante estrella Michelin muy especial. Pincha aquí para descubrir todas nuestras experiencias comiendo por …
Casa Marcelo en Santiago de Compostela, un estrella Michelin diferente Leer más »
Mi mujer me preguntó poco antes de San Antonio, ¿qué regalo quieres por tu Santo? Que vayamos los cuatro a comer a Magoga en Cartagena, contesté sin dudar un segundo. Y es que hacía ya algo más de 3 años de nuestra última visita. Aquella visita, que me dejó deslumbrado, y en la que ya …
Magoga en Cartagena 2021, la estrella Michelin brilla con fuerza Leer más »
Hacía ya siete años de nuestra última visita a La Finca de Susi Díaz en Elche, quizá demasiado para lo cerca que lo tenemos. Un decimotercer aniversario de boda merecía un lugar especial de celebración y estuve barajando varias opciones. Este año la premisa principal era que pudiéramos comer en terraza, y cuando vi la …
La Finca de Susi Díaz en Elche, terraza estrella Michelín Leer más »
Un viaje por España, disfrutando de la naturaleza, era el objetivo de las vacaciones del verano del Coronavirus. Las Médulas, Somiedo y Picos de Europa eran los destinos, pero también hay que disfrutar del camino y por eso hicimos una parada estratégica en Illescas, para conocer el restaurante El Bohío de Pepe Rodríguez de MasterChef. …
El Bohío de Pepe Rodríguez de MasterChef en Illescas Leer más »
Tengo que reconocer que cogimos un vuelo desde Alicante a Bilbao con el único objetivo de conocer el Restaurante Asador Etxebarri, que se encuentra en Axpe Atxondo, a una media hora en coche de Bilbao. El Asador Etxebarri cuenta con una estrella Michelín, y actualmente está considerado como el tercer mejor restaurante del mundo por …
Asador Etxebarri, el tercer mejor restaurante del mundo Leer más »
Londres es una de las ciudades más caras que conozco, aunque en nuestro viaje por Noruega, la que me sorprendió por ese motivo fue Oslo. Por eso, pensar en cenar en un restaurante con estrella Michelín barato en Londres parece una quimera. Conseguí un vuelo muy barato y cuando mi amiga Belén, que lleva viviendo …
¿Estrella Michelín barato en Londres? Descubre el St.John Leer más »
La Tasquería se había vuelto casi una obsesión para un amante de la casquería como yo. Había intentado ir en alguna de mis frecuentes escapadas gastronómicas por Madrid, pero había sido imposible. Pero en la vida todo llega y conseguí reservar para poder disfrutar de las maravillas que hace Javi Estévez con estos productos. La …
La Tasquería de Javi Estévez, la estrella Michelín de la casquería Leer más »
En mi última visita a Milán pude disfrutar de Alice. Un restaurante que cuenta con una estrella Michelín desde 2011, entre otros reconocimientos, siendo uno de los 12 restaurantes de la ciudad con este galardón. Milán cuenta además con otros 5 restaurantes con 2 estrellas Michelín. Alice es nombre de mujer y 2 mujeres son …
Restaurante Alice: Una estrella Michelín en el cielo de Milán Leer más »
