Restaurante La Bien Aparecida

Del restaurante La Bien Aparecida todo el mundo habla bien. Bombardeo de comentarios positivos en blogs, redes sociales, recomendado en la guía Michelín, un sol Repsol y entre los 10 mejores restaurantes de Madrid para Carlos Maribona, crítico gastronómico del diario ABC. Con esas referencias, no podía pasar mucho tiempo en comprobar las bondades de […]

La Tasquería

La Tasquería se había vuelto casi una obsesión para un amante de la casquería como yo. Había intentado ir en alguna de mis frecuentes escapadas gastronómicas por Madrid, pero había sido imposible. Pero en la vida todo llega y conseguí reservar para poder disfrutar de las maravillas que hace Javi Estévez con estos productos. La […]

La Bistroteca

En una de nuestras últimas escapadas a Madrid, además de descubrir el restaurante Tres por Cuatro, fuimos a La Bistroteca. ¿Por qué? En muchos de los rankings de las mejores hamburguesas de Madrid que se pueden encontrar en Internet («Un Buen Día En Madrid«, «Traveler«, «Con El Morro Fino«) había varios denominadores comunes, y uno de ellos era La […]

Restaurante Tres por Cuatro

El restaurante Tres por Cuatro era un fijo que queríamos probar en nuestra última escapada navideña por Madrid. Un local que he seguido desde su nacimiento, hace algo más de un año, por redes sociales. Y lo he seguido sobre todo gracias a mi «ídola» Clara Villalón y su cuenta de Instagram. Clara se dedica […]

¡Qué sería Madrid sin sus bares y tabernas! Las hay por todos los lugares y es difícil elegir. Por ese motivo te he seleccionado 3 tabernas clásicas para ir de tapas por Madrid. Elegimos para ésta ocasión tabernas castizas y con solera, nada de modernidades. Nos situamos en la zona de Huertas, en el Barrio […]

Inclán Brutal Bar Madrid

Desde hace varios meses Instagram me empezó a bombardear con platos que me llamaban mucho la atención. Eran de Inclán Brutal Bar Madrid. Así que en mi última visita por la capital decidí reservar una mesa y para confirmar si el paladar iba de la mano de lo visual. Puedes reservar por la plataforma El […]

Bibo Dani García

Hace 7 años de mi visita a Calima de Dani García en Marbella. El restaurante, que contaba con 2 estrellas Michelín ya no existe como tal. Actualmente es Dani García Restaurante, sigue en Marbella, aunque en otra ubicación, y sigue contando con 2 estrellas Michelín. 7 años después vuelvo a encontrarme con la cocina de este gran […]