Cuando uno consigue reservar en el Celler de Can Roca, y espera prácticamente un año a que llegue el momento, quiere vivir la experiencia lo más intensamente posible. Es por eso que quisimos conocer el origen de uno de los mejores restaurantes del mundo, donde comenzó todo, la casa primigenia de los Roca: el restaurante …
Can Roca de toda la vida en Girona, el origen de El Celler Leer más »
A veces, y sin que sirva de precedente, el no tener plan sale bien. Normalmente llevo reservados con antelación los restaurantes a los que vamos en los viajes, pero en esta ocasión no fue así. Esa mañana en La Palma visitamos la Cascada de los Tilos, y realizamos un tramo de la ruta por el …
El Canal Restaurante en La Palma (San Andrés y Sauces) Leer más »
Buscaba un sitio para comer, que estuviera cerca del aeropuerto de Bilbao ,y que rematara una escapada al País Vasco, que tuvo a los restaurantes Zuberoa y Elkano como grandes protagonistas. Pero Horma Ondo, fue una gran sorpresa y pasó de tener un papel secundario a principal, en ese fin de semana gastronómico. No te …
Horma Ondo, gran asador vasco de producto y temporada Leer más »
Aquel día en La Palma subimos de buena mañana al Roque de los Muchachos, tras un tortuoso camino en coche, y por la tarde, la idea era ir a Proís de Candelaria. Buscaba un lugar donde comer de forma informal que pudiera cuadrar entre las dos visitas. La Cervecería Isla Verde, se encuentra a solo …
En esta familia somos muy de rodaballo. Es un pescado que si no todas las semanas, de forma bastante habitual consumimos en casa. Nos encanta a todos los miembros de la familia. Por eso era inaceptable que aún no conociéramos el restaurante que prepara el rodaballo más famoso, probablemente del mundo, Elkano Restaurante en Getaria. …
Elkano Restaurante en Getaria, el Rodaballo con Estrella Michelin Leer más »
Los rumores del cierre del restaurante Zuberoa se han confirmado, y a finales de 2022 parece que dará su último servicio este templo de la gastronomía española. Por esos rumores, este verano organizamos una escapada exprés al País Vasco, para visitar Zuberoa y también Elkano, dos restaurantes que estaban en nuestra lista de deseos gastronómicos …
Uno de los días de nuestra semana de vacaciones en la Isla de la Palma estaba señalado en rojo ya que combinaba paisajes de ensueño, caminatas y gastronomía. El día lo comenzábamos visitando los volcanes de San Antonio y Teneguía para luego desplazarnos a las Salinas de Fuencaliente y comer en El Jardín de la …
El Jardín de la Sal, Fuencaliente, Isla de La Palma Leer más »
Teníamos que dejar a los niños una semanita en la Granja Escuela Atalaya, y para celebrar esa semana en modo “recién casados”, busqué un buen lugar donde comer en Alcaraz. La investigación me llevó a reservar en el Restaurante JM, y fue un acierto absoluto. Nuestras experiencias gastronómicas por España pinchando aquí. El restaurante JM, …
Dónde comer en Alcaraz (Albacete): Restaurante JM Leer más »
El Restaurante Chipi Chipi fue nuestra primera parada gastronómica en la Isla de La Palma, tras una mañana visitando Santa Cruz. Es un clásico de la isla, y muy solicitado sobre todo en festivos, por lo que lo ideal es que vayas con reserva. Nosotros así lo hicimos, y es un gusto saltar la enorme …
Restaurante Chipi Chipi en Santa Cruz de La Palma Leer más »
Tengo que reconocer que no había oído hablar del restaurante Tula en Jávea hasta que la Guía Michelin lo puso en el mapa gastronómico. Desde ese momento, fue un objetivo claro conocerlo, y periódicamente me metía en su web para intentar conseguir mesa, sin éxito. Posiblemente, si puedes ir un medio día, entre semana, y …
Restaurante Tula en Jávea, encantador y con estrella Michelin Leer más »
Málaga fue la primera parada de una de nuestras últimas escapadas gastronómicas. El objetivo final era llegar a El Puerto de Santa María, para conocer la cocina de Ángel León en Aponiente, un sueño foodie cumplido. Pero, eso ya lo conté por aquí, y ahora lo que toca es hablar sobre qué ver, hacer y …
Ya describí por aquí nuestro espectacular itinerario para disfrutar de Galicia en 5 días, pero no quería pasar la oportunidad de contar aquellas cosas imprescindibles y disfrutonas que hacer en Galicia y que harán tu viaje más especial. Descubre nuestros viajes por España, pinchando aquí. Qué hacer en Galicia 1. Come marisco por encima de …
Qué hacer en Galicia: 10 cosas imprescindibles y disfrutonas Leer más »
Había que celebrar mis 41 primaveras en condiciones, y no se me ocurrió mejor idea que reservar mesa en el Restaurante L’Escaleta en Cocentaina. Los restaurantes de la Región de Murcia los tengo bastante trillados y busco conocer algunos de los mejores, para momentos especiales, fuera de las fronteras regionales. A Madrid vamos con frecuencia, …
Restaurante L’Escaleta en Cocentaina, un 2 estrellas Michelin maravilloso Leer más »
Le tenía ganas desde hace mucho tiempo al restaurante Sala de Despiece en Madrid, y en una de nuestras últimas escapadas por la capital lo pudimos conocer. Además de Sala de Despiece, en esos días por Madrid visitamos Dani Brasserie, Saddle y Lakasa, y si quieres descubrir todas nuestras experiencias gastronómicas madrileñas pincha aquí. Sala …
Sala de Despiece en Madrid, más original y divertido imposible Leer más »
No me creerás pero nos fuimos de Murcia a El Puerto de Santa María para comer en Aponiente, un sueño gastronómico cumplido. Bueno, hicimos una parada estratégica en Málaga, y ya que estábamos, disfrutar de restaurantes como La Cosmopolita, El Pimpi o Los Marinos José en Fuengirola. Pero, ¿dónde comer en el Puerto de Santa …
¿Dónde comer en el Puerto de Santa María? Universo Ángel León y más Leer más »
