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Vuelve Carolina en Valencia, la informalidad de Quique Dacosta

Descubrí un rincón gastronómico que me encantó en pleno corazón de Valencia: Vuelve Carolina. El restaurante informal del chef Quique Dacosta, al que ya visitamos hace unos años en su 3 estrellas Michelin en Denia, es un viaje culinario por las tendencias del mundo. Situado a pocos pasos de la plaza del Ayuntamiento, Vuelve Carolina fusiona sabores creando

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Mo de Movimiento en Madrid, un lugar con propósito

Mo de Movimiento es más que un simple restaurante. Es un movimiento que fusiona la gastronomía con la sostenibilidad, la inclusión social y la ética empresarial. Ubicado en el antiguo Teatro Espronceda, Mo de Movimiento se basa en la disrupción, la colaboración y la innovación sostenible. Cada material y sistema constructivo tiene una historia. Mo de Movimiento en Madrid

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