[Marzo 2023] No voy a negar que Local de Ensayo es mi restaurante favorito de la Región de Murcia, por lo que me hizo especial ilusión que David López me invitara a sus Noches Especiales. En esta ocasión el invitado que cocinó mano a mano con David este maravillosos menú fue Enrique Valentí del restaurante …
Restaurante Local de Ensayo en Puente Tocinos (Murcia) Leer más »
Mi mujer no me creía cuando le comenté que la reserva en el restaurante Quatre Molins en Cornudella de Montsant, la realicé tras la del alojamiento. No me extraña. Es habitual que en mi planificación de viajes ponga en el mapa primero los restaurantes, y a partir de ahí, monte el resto del viaje. En …
Quatre Molins, un estrella Michelin en Cornudella de Montsant Leer más »
[Noviembre 2022] Visitar el Restaurante Cabaña Buenavista en Murcia, el único 2 estrellas Michelin de la Región es una fiesta. Y es que lo que monta Pablo González allí no es ni medio normal. Es una experiencia que está muy por encima de lo gastronómico en todos los sentidos. Un parque de atracciones del comer, …
Restaurante Cabaña Buenavista en Murcia, experiencia 2 estrellas Leer más »
[Diciembre de 2022] Conozco el restaurante Alma Mater Murcia desde que tenía 10 días de vida. Aquella primera visita la podéis leer un poco más abajo. Desde ese primer momento lo incluí en mis restaurantes preferidos de la ciudad, casi siempre en posiciones de podio, y lo considero desde entonces el nuevo gran restaurante del …
Restaurante Alma Mater Murcia, el nuevo Estrella Michelin Leer más »
Tengo que reconocer que cogimos un vuelo desde Alicante a Bilbao con el único objetivo de conocer el Restaurante Asador Etxebarri, que se encuentra en Axpe Atxondo, a una media hora en coche de Bilbao. El Asador Etxebarri cuenta con una estrella Michelín, y actualmente está considerado como el tercer mejor restaurante del mundo por …
Asador Etxebarri, el tercer mejor restaurante del mundo Leer más »
Había que celebrar mis 41 primaveras en condiciones, y no se me ocurrió mejor idea que reservar mesa en el Restaurante L’Escaleta en Cocentaina. Los restaurantes de la Región de Murcia los tengo bastante trillados y busco conocer algunos de los mejores, para momentos especiales, fuera de las fronteras regionales. A Madrid vamos con frecuencia, …
Restaurante L’Escaleta en Cocentaina, un 2 estrellas Michelin maravilloso Leer más »
Cuando uno va de viaje a Galicia y se plantea las visitas gastronómicas vienen a la cabeza cosas como probar la tortilla de Betanzos, marisco por ejemplo en D’Berto o conocer Casa Marcelo en Santiago de Compostela. Todo lo anterior se hizo, pero en el cupo de la alta cocina tenía que elegir. Entonces llegó …
Restaurante Casa Solla, la estrella Michelin más longeva de Galicia Leer más »
No era un día cualquiera, hacía 14 años que ella había dicho sí, y la celebración tenía que ser en un sitio especial. Buscaba un lugar al que pudiéramos ir y volver en el día desde Murcia, sin excesivo sacrificio de conducción, y no se me ocurrió mejor idea que ir a BonAmb Restaurante, el …
Durante nuestras vacaciones de verano de 2021, entre A Coruña y las Rías Baixas, hicimos una parada estratégica en Santiago de Compostela. ¿Y dónde comer allí? Estaba claro que era la oportunidad de descubrir Casa Marcelo en Santiago de Compostela, un restaurante estrella Michelin muy especial. Pincha aquí para descubrir todas nuestras experiencias comiendo por …
Casa Marcelo en Santiago de Compostela, un estrella Michelin diferente Leer más »
Mi mujer me preguntó poco antes de San Antonio, ¿qué regalo quieres por tu Santo? Que vayamos los cuatro a comer a Magoga en Cartagena, contesté sin dudar un segundo. Y es que hacía ya algo más de 3 años de nuestra última visita. Aquella visita, que me dejó deslumbrado, y en la que ya …
Magoga en Cartagena 2021, la estrella Michelin brilla con fuerza Leer más »
Nuestras vacaciones del verano del Coronavirus tenían varias premisas: naturaleza, distancia social y comer muy bien. Veníamos de Las Médulas y del Parque Natural de Somiedo y en el momento de la visita al Restaurante Casa Marcial, pasábamos unos días en Cangas de Onís. Con ese objetivo gastronómico, ya habíamos disfrutado de El Bohío, y …
Restaurante Casa Marcial, 2 estrellas de felicidad en Asturias Leer más »
Hacía ya siete años de nuestra última visita a La Finca de Susi Díaz en Elche, quizá demasiado para lo cerca que lo tenemos. Un decimotercer aniversario de boda merecía un lugar especial de celebración y estuve barajando varias opciones. Este año la premisa principal era que pudiéramos comer en terraza, y cuando vi la …
La Finca de Susi Díaz en Elche, terraza estrella Michelín Leer más »
Un viaje por España, disfrutando de la naturaleza, era el objetivo de las vacaciones del verano del Coronavirus. Las Médulas, Somiedo y Picos de Europa eran los destinos, pero también hay que disfrutar del camino y por eso hicimos una parada estratégica en Illescas, para conocer el restaurante El Bohío de Pepe Rodríguez de MasterChef. …
El Bohío de Pepe Rodríguez de MasterChef en Illescas Leer más »
Para celebrar que ella hace 12 años dijo sí, nos plantamos como el que no quiere la cosa en Quique Dacosta Restaurante en Denia. Es posible que con las expectativas algo más comedidas que cuando fuimos a Diverxo, nuestro anterior 3 estrellas Michelín, pero con la ilusión de visitar un restaurante al que le teníamos …
Quique Dacosta Restaurante en Denia, experiencia 3 estrellas Leer más »
Londres es una de las ciudades más caras que conozco, aunque en nuestro viaje por Noruega, la que me sorprendió por ese motivo fue Oslo. Por eso, pensar en cenar en un restaurante con estrella Michelín barato en Londres parece una quimera. Conseguí un vuelo muy barato y cuando mi amiga Belén, que lleva viviendo …
¿Estrella Michelín barato en Londres? Descubre el St.John Leer más »
