[Noviembre 2022] Visitar el Restaurante Cabaña Buenavista en Murcia, el único 2 estrellas Michelin de la Región es una fiesta. Y es que lo que monta Pablo González allí no es ni medio normal. Es una experiencia que está muy por encima de lo gastronómico en todos los sentidos. Un parque de atracciones del comer, …
Restaurante Cabaña Buenavista en Murcia, experiencia 2 estrellas Leer más »
Visitar El Celler de Can Roca era un sueño gastronómico desde hace años. No quería que me pasase como con El Bulli, que nunca logré ir, y me puse entre ceja y ceja conseguir reservar en este mito de la restauración y uno de los eternos mejores restaurantes del mundo. No te pierdas nuestras visitas …
El Celler de Can Roca, el eterno mejor restaurante Leer más »
No voy a negar que he tenido ciertas reticencias a visitar Odiseo en Murcia. Tanto, que han pasado varios años y no lo había pisado. Bueno, primero la pandemia lo dificultó un mucho, y el que esté situado en un centro de ocio dedicado al juego, con el problema social que representa, tampoco ayudaba. El …
Odiseo Murcia, el Estrella Michelín es El Odeón de Nazario Cano Leer más »
Tengo que reconocer que cogimos un vuelo desde Alicante a Bilbao con el único objetivo de conocer el Restaurante Asador Etxebarri, que se encuentra en Axpe Atxondo, a una media hora en coche de Bilbao. El Asador Etxebarri cuenta con una estrella Michelín, y actualmente está considerado como el tercer mejor restaurante del mundo por …
Asador Etxebarri, el tercer mejor restaurante del mundo Leer más »
El Restaurante Gofio en Madrid define su cocina como canaria, creativa y de autor. Un restaurante que nos traslada a las “islas afortunadas” con sus productos, sus sabores y tradiciones, pero desde elaboraciones complejas y técnicas, donde la intensidad en el gusto y en el estímulo visual, juegan un papel fundamental. Esa combinación de elementos …
Restaurante Gofio en Madrid, canario y con estrella Michelin Leer más »
En una de nuestras escapadas madrileñas nos acercamos a Saddle, el estrella Michelin, el templo del hedonismo, el restaurante perfecto. Saddle en Madrid es el restaurante perfecto porque no puede ser más bonito, te sientes mimado, cuidado, se le da valor a la sala, a los detalles, a la profesionalidad y además se come de …
Había que celebrar mis 41 primaveras en condiciones, y no se me ocurrió mejor idea que reservar mesa en el Restaurante L’Escaleta en Cocentaina. Los restaurantes de la Región de Murcia los tengo bastante trillados y busco conocer algunos de los mejores, para momentos especiales, fuera de las fronteras regionales. A Madrid vamos con frecuencia, …
Restaurante L’Escaleta en Cocentaina, un 2 estrellas Michelin maravilloso Leer más »
Visitar Aponiente Restaurante era un sueño gastronómico, uno de esos restaurantes a los que uno aspira visitar al menos una vez en en la vida, como lo era en su momento El Bulli, o actualmente DiverXo, El Celler de Can Roca, o Noma en Copenhague. No miento si digo que monté una ruta gastronómica por …
Aponiente Restaurante de Ángel León en El Puerto de Santa María Leer más »
Cuando uno va de viaje a Galicia y se plantea las visitas gastronómicas vienen a la cabeza cosas como probar la tortilla de Betanzos, marisco por ejemplo en D’Berto o conocer Casa Marcelo en Santiago de Compostela. Todo lo anterior se hizo, pero en el cupo de la alta cocina tenía que elegir. Entonces llegó …
Restaurante Casa Solla, la estrella Michelin más longeva de Galicia Leer más »
No era un día cualquiera, hacía 14 años que ella había dicho sí, y la celebración tenía que ser en un sitio especial. Buscaba un lugar al que pudiéramos ir y volver en el día desde Murcia, sin excesivo sacrificio de conducción, y no se me ocurrió mejor idea que ir a BonAmb Restaurante, el …
Mi mujer me preguntó poco antes de San Antonio, ¿qué regalo quieres por tu Santo? Que vayamos los cuatro a comer a Magoga en Cartagena, contesté sin dudar un segundo. Y es que hacía ya algo más de 3 años de nuestra última visita. Aquella visita, que me dejó deslumbrado, y en la que ya …
Magoga en Cartagena 2021, la estrella Michelin brilla con fuerza Leer más »
Nuestras vacaciones del verano del Coronavirus tenían varias premisas: naturaleza, distancia social y comer muy bien. Veníamos de Las Médulas y del Parque Natural de Somiedo y en el momento de la visita al Restaurante Casa Marcial, pasábamos unos días en Cangas de Onís. Con ese objetivo gastronómico, ya habíamos disfrutado de El Bohío, y …
Restaurante Casa Marcial, 2 estrellas de felicidad en Asturias Leer más »
Hacía ya siete años de nuestra última visita a La Finca de Susi Díaz en Elche, quizá demasiado para lo cerca que lo tenemos. Un decimotercer aniversario de boda merecía un lugar especial de celebración y estuve barajando varias opciones. Este año la premisa principal era que pudiéramos comer en terraza, y cuando vi la …
La Finca de Susi Díaz en Elche, terraza estrella Michelín Leer más »
Un viaje por España, disfrutando de la naturaleza, era el objetivo de las vacaciones del verano del Coronavirus. Las Médulas, Somiedo y Picos de Europa eran los destinos, pero también hay que disfrutar del camino y por eso hicimos una parada estratégica en Illescas, para conocer el restaurante El Bohío de Pepe Rodríguez de MasterChef. …
El Bohío de Pepe Rodríguez de MasterChef en Illescas Leer más »
Para celebrar que ella hace 12 años dijo sí, nos plantamos como el que no quiere la cosa en Quique Dacosta Restaurante en Denia. Es posible que con las expectativas algo más comedidas que cuando fuimos a Diverxo, nuestro anterior 3 estrellas Michelín, pero con la ilusión de visitar un restaurante al que le teníamos …
Quique Dacosta Restaurante en Denia, experiencia 3 estrellas Leer más »
