Estábamos de parada técnica en Madrid rumbo a Galicia, y la noche anterior habíamos cenado en StreetXo. No se me ocurrió mejor plan mañanero, antes de continuar nuestro camino, que un desayuno en La Primera Restaurante en Madrid en familia. Ya conocía la tortilla de La Maruca, otro de los restaurantes del Grupo Cañadío, soñaba …
La oferta gastronómica en Madrid es inabarcable incluso para los allí residentes, así que los que visitamos la capital de vez en cuando tenemos que seleccionar muy bien donde comer. Uno de los lugares que tenía marcado a fuego en mi lista de pendientes era el Restaurante Sacha en Madrid, y en una visita relámpago …
El restaurante Coque es uno de los 5 restaurantes de Madrid que cuentan con 2 estrellas Michelín. Con 3 estrellas, solo tenemos en la capital a Diverxo, del que ya te conté nuestra experiencia y cómo reservar en él. Sigo a Mario Sandoval desde hace muchos años, pero no había surgido ir al antiguo restaurante …
Restaurante Coque, espectáculo 2 estrellas Michelín en Madrid Leer más »
La Tasquería se había vuelto casi una obsesión para un amante de la casquería como yo. Había intentado ir en alguna de mis frecuentes escapadas gastronómicas por Madrid, pero había sido imposible. Pero en la vida todo llega y conseguí reservar para poder disfrutar de las maravillas que hace Javi Estévez con estos productos. La …
La Tasquería de Javi Estévez, la estrella Michelín de la casquería Leer más »
En una de nuestras últimas escapadas a Madrid, además de descubrir el restaurante Tres por Cuatro, fuimos a La Bistroteca. ¿Por qué? En muchos de los rankings de las mejores hamburguesas de Madrid que se pueden encontrar en Internet («Un Buen Día En Madrid«, «Traveler«, «Con El Morro Fino«) había varios denominadores comunes, y uno de ellos era La …
La Bistroteca y sus famosas hamburguesas en Madrid Leer más »
El restaurante Tres por Cuatro era un fijo que queríamos probar en nuestra última escapada navideña por Madrid. Un local que he seguido desde su nacimiento, hace algo más de un año, por redes sociales. Y lo he seguido sobre todo gracias a mi «ídola» Clara Villalón y su cuenta de Instagram. Clara se dedica …
Restaurante Tres por Cuatro Madrid, lujazo en el mercado Leer más »
Hace 7 años de mi visita a Calima de Dani García en Marbella. El restaurante, que contaba con 2 estrellas Michelín ya no existe como tal. Actualmente es Dani García Restaurante, sigue en Marbella, aunque en otra ubicación, y sigue contando con 2 estrellas Michelín. 7 años después vuelvo a encontrarme con la cocina de este gran …
La maravillosa cocina informal de Bibo Dani García en Madrid Leer más »
