Tanto me habían recomendado las hamburguesas de The Burger Band que al final caí en la tentación y fui a probarlas. El local es austero y sin pretensiones, y si pasas por la puerta de casualidad probablemente no te imagines el nivel hamburguesil que se esconde en su interior. Tras el chasco de Mostacho, llegaba con la ilusión de ver si las hamburguesas de The Burger Band eran dignas de entrar en mi lista de las mejores de Murcia.
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La carta en The Burger Band
Había reservado previamente y nuestra mesa allí nos estaba esperando. Atención exquisita durante toda la cena y en especial a la hora de explicarnos el funcionamiento del restaurante y hacernos acertadas recomendaciones. La historia en The Burger Band, y una de las cosas que lo hace diferente, es que puedes personalizar tu hamburguesa con multitud de combinaciones posibles. Primero puedes elegir el pan, luego el tipo de carne, la combinación de ingredientes y la guarnición. En la foto de aquí abajo puedes ver todas las opciones posibles.
Además de las combinaciones que tú mismo puedes crear, tienen otras ya establecidas por si no te quieres calentar la cabeza, pero mi consejo es que te dejes aconsejar, valga la redundancia. Otro aspecto que hace diferente a The Burger Shop son las hamburguesas de carnes exóticas. Tienen de cocodrilo, camello, cebra, búfalo, reno y guanaco, y las puedes combinar a tu gusto con las mismas opciones que hemos visto antes. Si no te apetecen hamburguesas no vayas a The Burger Band, pero si por un extraño motivo ya estás allí puedes elegir también sandwiches, perritos, o incluso huevos rotos y carnes.
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Para comenzar en The Burger Band
Tienen una variedad inmensa de entrantes. Desde las tapas propias de bar como marineras, croquetas, caballitos o patatas bravas, hasta tacos, nachos, alitas y algún otro que se quedó fuera de mi memoria. Queríamos algún entrante no demasiado contundente ya que luego teníamos que zamparnos una hamburguesa cada uno. Nos recomendaron las lágrimas de pollo crujientes (5€) ya que las elaboran ellos. Efectivamente rebozado muy crujiente, bastante jugosas y acompañadas de unas salsas barbacoa y de miel y mostaza. Lo único que quitaría son los trocitos esos de lechuga tirados al plato que ni decoran ni aportan nada.
Las hamburguesas de The Burger Band
Hijo 2 con un auto atribuido libre albedrío conformó su propia hamburguesa personalizada. Eligió el pan brioche, la hamburguesa de pollo (6€) y la combinación barbacoa, que lleva lechuga, tomate, bacon, aros de cebolla y salsa barbacoa.
Hijo 1 sin embargo, en una decisión arriesgada, motivada sobre todo por la posibilidad de contarlo en el cole, optó por la hamburguesa de cocodrilo (12€). La acompañamos con un pan mollete, y la combinación americana que lleva lechuga, cebolla morada, tomate, pepinillo, bacon y queso Cheddar. La de pollo no la probé, pero si conseguí darle varios bocados consentidos y curiosos a la de cocodrilo. La textura y sabor es muy suave recordando a una mezcla entre pollo y un pescado blanco. La probé por ser algo que no es habitual y nos llamaba la atención pero no repetiría, donde esté la carne de ternera para una hamburguesa que se quite todo lo demás.
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La hamburguesa de vaca vieja con foie
Yo elegí la hamburguesa de carne de vaca vieja (9€), y me dejé aconsejar para clavar sus acompañantes perfectos. Llegó entre un pan brioche y con foie, mermelada de tomate, rúcula, cebolla crujiente y reducción de Pedro Ximénez. Me gustó mucho el pan brioche, dulce y tierno pero sin desmoronarse en ningún momento. La combinación de todos los sabores fantástica y el punto de la carne perfecto para mi gusto. Sin duda una de las mejores hamburguesas que he comido en Murcia últimamente.
Por cierto, me gustaron mucho las patatas fritas que elegimos en la guarnición de 2 de las hamburguesas, no así tanto los aros de cebolla, que sin estar mal, perdían en la comparación.
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Booking.comLos postres
Los postres en The Burger Band son las típicas tartas que puedes encontrar en cualquier sitio, por lo que no son un valor añadido y no son especiales como sus hamburguesas. Tienes la tarta de zanahoria, de oreo y la “muerte por chocolate”, pero solo aportan el quedarte con el regusto dulce final sin más.
Pues The Burger Band es un lugar muy recomendable para disfrutar de una buena hamburguesa. Tienes tantas opciones que seguro encuentras tu preferida, y la curiosidad de probar alguna exótica es un plus. La hamburguesa de vaca vieja, con foie y pan brioche es deliciosa y solo por ella, The Burger Band merece estar en mi lista de las mejores hamburguesas de Murcia.
¿Conoces The Burger Band? ¿Te atreverías con la hamburguesa de cocodrilo? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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